Hvilke retter tilberedes med einkorn bulgur? Hvordan tilberedes einkorn bulgur? Einkorn bulgur pilaf

"Einkorn bulgur", kendt som forfaderen til hveden, og hvis genetiske egenskaber ikke har ændret sig indtil i dag, er en fødevare af vital betydning. Einkorn bulgur, som går tilbage til 12 tusind år siden, er begyndt at blive forsket i. Her er hvad man ved om einkorn bulgur...

Einkorn bulgur, hvis navn er blevet hyppigt stødt på for nylig, udtrykkes som en type hvede, der har et enkelt øre og formales under traditionelle forhold. Einkorn bulgur, der ser ud som uforarbejdet hvede, har mange fordele på menneskers sundhed. Ernæringsværdien og sundhedsmæssige fordele ved einkorn bulgur adskiller sig fra andre typer bulgur. Tyrkiets første prioritet for at beskytte og støtte produktionen "præsidium" Einkorn, der er deklareret som et produkt af einkorn, dyrkes for det meste i Kastamonu i vores land. Det er en genetisk intakt bulgur. Einkorn hvede dyrket i İhsangazi distriktet Kastamonu er genetisk kendt som den første hvedesort i verden med sit 14 kromosomnummer.

einkorn bulgur

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man den nemmeste mølleris?

FORSKELLE MELLEM SIYEZ BULGUR OG NORMAL BULGUR:

Næringsværdierne af einkorn bulgur falder ikke, efter at den er produceret som normal bulgur. Holdbarheden af ​​einkorn bulgur, som har en langsommere kogefunktion end bulgur, er ret lang.

Normal bulgur fås som bekendt fra hvede. Hvede er en korntype med høj næringsværdi. Sammenlignet med einkorn bulgur er normal bulgur meget rigere med hensyn til forskellige næringsstoffer, der ikke egner sig til vægttab og slankekure.

Når vi sammenligner einkorn bulgur med andre bælgfrugter, ses det, at det er en meget vigtig fødekilde. Derudover er einkorn bulgur meget modstandsdygtig over for stråling. Det forhindrer forstoppelse ved at forhindre tarmkræft.

FORDELE VED SIYEZ BULGUR

FORDELE VED SIYEZ BULGUR:

• Einkorn er bulgur, som er mere foretrukket i dag i stedet for ris.
• Det er en meget rig fødevare mht. frugtkød/fibre, som er kendt for at reducere fedt i blodet. Det letter fordøjelsen på grund af dens fibrøse struktur. Det har tarmrensende egenskaber.
• Det har et højt indhold af antioxidanter. Det beskytter cellestrukturen og forsinker aldring. Det forringes ikke og mugner ikke.
• Lavt indhold af kulhydrater, højt indhold af protein.
• B1-vitaminer i bulgur spiller en vigtig rolle i nerve- og fordøjelsessystemet.
• På grund af folinsyren den indeholder, er den velegnet til børn og gravide. kvindeDet er en meget vigtig fødevare for dem.
• Det har umættet fedt og er et sundt næringsstof, fordi det har et lavt fedtindhold.
• Det indeholder ikke kolesterol.
• Den bedst egnede mad til mennesker med et glykæmisk indeks i verden er einkorn bulgur.
• Det er meget nyttigt for ammende mødre. Det øger modermælken. Mængden af ​​folinsyre er for høj.

FORSKELLE MELLEM SIYEZ BULGUR OG NORMAL BULGUR

HVORDAN MAGER MAN EYEEZ BULGUR?

Du kan bruge einkorn bulgur i alle de retter du laver med normal bulgur.

Einkorn bulgur er meget praktisk at lave, og der er mange tilberedningsmetoder. Det kan holde trit med moderne køkkensmag såvel som traditionelle metoder.

Einkorn bulgur-opskriften kan nemt anvendes af alle. Siyez bulgursalat og Siyez bulgurpilaf er blandt de smage, som alle sætter stor pris på.

OPSKRIFT PÅ SIYEZ BULGUR PILAVI:

MATERIALER

1 kop einkorn bulgur

2 kopper kogt vand

1 spiseskefuld smør

2 spsk olivenolie

himalayasalt, hvis det er tilgængeligt

Gurkemeje

Sort peber

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man bulgur pilaf med tomater?

FABRIKATION

Tag einkornbulguren i en gryde, tilsæt to glas kogende vand til den, lad den stå i 15 minutter og dræn vandet fra.

Kom olivenolie, pulveriseret rød peber og pulveriseret gurkemeje i gryden, hvor du vil koge risene. Varm olien op ved middel varme.

Tilsæt det hakkede hvidløg og steg det. Tag din afdryppede bulgur i en gryde og steg den i 1-2 minutter under omrøring.

Kom tomatjuice i gryden og juster saltet af dine ris.

Dæk låget på riskogeren, der begynder at koge, og kog i 15-20 minutter ved svag varme, indtil vandet er absorberet.

Når dine ris har absorberet vandet, skal du slukke for komfuret og trække dine ris i 15 minutter. Server derefter.

Nyd dit måltid...