Hvordan laver man den nemmeste Risotto? Hvad er Risotto, og hvad er risottos tricks?

Risotto, som har en cremet smag ved at frigive risens stivelse, er ligesom svampe, safran, grøntsager eller ost. Risotto, som kan tilberedes med mange forskellige ingredienser, er næsten en af ​​de seneste dages mest kuriøse retter. en eller anden. Så hvordan laver man den nemmeste Risotto? Trickene til at lave Risotto derhjemme er i vores artikel i dag.

Risotto er en slags ris pilaf kogt i kød, kylling eller grøntsagsbouillon til en cremet konsistens. Risotto, en af ​​de vigtige retter i det italienske køkken, er en af ​​de mest almindelige former for forbrug af ris i Italien. Risotto, som er blevet populær i vores land i de senere år, skal laves med Risotto-ris. Dette produkt, kaldet arborio ris, er lidt anderledes end klassiske ris. Produktet, som har en rund og kort kornstruktur, vækker også opmærksomhed med sin større størrelse. Ris, som er meget rig på stivelse, er en af ​​de ingredienser, der giver smag til retten. I detaljerne i vores artikel forklarede vi den detaljerede forberedelse af risotto.

RELATEREDE NYHEDERHvad er Paella, og hvordan laves Paella? Den nemmeste Paella opskrift

RISOTTO OPSKRIFT:

MATERIALER

1,5 dl arborio ris
1 liter hønsefond
1 mellemstor løg
3 spiseskefulde smør
1 spsk olivenolie
1/4 kop revet parmesanost
2 kviste persilleblade
1 tsk salt

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man den nemmeste smørsmurte rispilaf? Smørris opskrift, der dufter lækkert

FABRIKATION

Lad den varme hønsebouillon simre på komfuret. Sørg for, at den holder sig varm hele tiden.

Hak løget fint. Hak persillen meget fint.

Varm olien op i en bredbundet gryde.

Tilsæt løgene og begynd at stege. Sauter i 3-4 minutter.

Tilsæt risene og bland med en metalske i cirka 2 minutter, altid i samme retning.

Tag på den ene side den varme hønsebouillon fra at koge ved svag varme lidt efter lidt med en slev og tilsæt den i mindst 3 trin.

Tilsæt vand efterhånden som det absorberer og hold temperaturen på vandet. Sluk for komfuret, når risene er bløde og cremede.

Denne proces kan tage omkring 20-30 minutter.

Fjern fra komfuret og tilsæt parmesanost, salt og persille. Blande.

Nyd dit måltid...