Hvordan forhindrer man bruning af aubergine? Kan aubergine spises rå? Er aubergine giftige, når de laver mad?

Aubergine med højt fiberindhold er en af ​​de uundværlige grøntsager i det tyrkiske køkken. Erdin İbrahim, en 22-årig kok, kom med bemærkelsesværdige udtalelser om aubergine, som tilberedes i mange forskellige retter. Mester Erdin påpegede de fejl, der blev begået under tilberedningen af ​​auberginen og forklarede forgiftningsfaren ved aubergine. Så hvordan forhindrer man, at aubergine bliver mørkere, spises aubergine rå? Her er de ting, du skal være opmærksom på

God mod hjertebanken, stress og mange andre sygdomme aubergine Det har en meget vigtig plads i det tyrkiske køkken. Aubergine, som også er gavnligt i forhold til vitaminer, er også med til at lindre ødemer. Eksperter henleder opmærksomheden på nogle fejl begået, når de laver aubergine, som bruges i mange lokale retter. Erdin İbrahim, kokken gennem 22 år, gav nogle oplysninger om aubergine, som alle burde kende. Aubergine er en meget nyttig grøntsag. Ifølge BBC Turkish; En britisk undersøgelse viste, at grøntsager alene er mindre tilbøjelige til at reducere risikoen for hjerteanfald eller slagtilfælde.

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man aubergine til vinteren? Hvordan opbevarer man spiselig aubergine i fryseren?

FORGIFTNINGSFEJL MENS DU LAVER ÆGGEWELLER!

Ifølge mesterkokken İbrahim Erdin bør man ikke indtage rå auberginer købt fra markeder og markeder.

Mesterkokken forklarede, at mens man laver aubergineretter, kan det forgifte mange mennesker, hvis det ikke tilberedes korrekt eller indtages råt. Erdin påpeger også, at det er meget mere alvorligt end madforgiftning. Af denne grund understreger kokken Erdin eftertrykkeligt, at aubergine ikke bør indtages rå, heller ikke for skyld.

HVORDAN KAN JEG FOREBYGGE ELEGITIONSSORTNING?

For at forhindre auberginen i at brune, kan du bruge trioen af ​​citronsalt og vand i en skål, når du først hakker den.

- For at anvende denne metode skal du først forberede koldt vand, før du hakker auberginerne. Smid derefter de hakkede auberginer direkte i koldt vand.

- Kom lidt salt på lige efter.

- Efter iblødsætning i saltet vand i cirka 5 minutter, gnid auberginernes afskårne overflader med citron.

- Når du har gjort denne proces, kan du også putte de citroner, du har skåret i den, og beholde den på denne måde.

- Luk derefter låget på beholderen, som du lægger auberginerne i, og sørg for, at de ikke får luft. Dermed kan du nemt forhindre, at auberginerne bliver mørke.

- Hvis du har kogt auberginerne i gløder og vil forhindre dem i at brune, kan du lægge dem i blød i olivenolie og citronvand efter skrælning.

- Hvis du skal indtage den ristede aubergine som et måltid, kan du tilføje mælk for at forhindre, at den bliver mørkere.