Hvad er cannoli og hvordan laves det? Italiensk dessert raps opskrift

Sørg for at servere cannoli-dessertopskriften, en af ​​de mest berømte desserter fra det italienske køkken, til dine specielle gæster.

Vi laver cannoli (canoli), som er en meget populær dumpling i Amerika og Italien, kaldet "Cannoli Siciliani" i Italien. Cannoli er en dumpling fyldt med søde ingredienser i stegt rørformet dej. Denne lækre dessert er også meget nem at lave. Nye varianter fortæller kulturen og historien om det sted, hvor de hører hjemme i din første oplevelse. Hvad med at gå på opdagelse ved at prøve den venlige og nære kultur på Sicilien derhjemme?

RELATEREDE NYHEDERHvad er dolci og hvad betyder dolci? betydningen af ​​italiensk dolci

CANNOLI OPSKRIFT:

MATERIALER

Til dej;

200 gram mel (1 kop)
30 gram pulveriseret sukker (3 spsk)
1 tsk vaniljeekstrakt
1 tsk revet appelsinskal
1 æg

Til ostefyldet;

200 gram ricottaost (eller frisk ostemasse)
4 spiseskefulde pulveriseret sukker
1/2 kop knuste pistacienødder

FABRIKATION:

Sigt melet i en røreskål og lav en pulje i midten.

Kombiner alle ingredienserne til dejen i denne pool og begynd at ælte.

Vi får en meget hård dej. Pak dejen ind i køleskabet og lad den hvile i mindst en time.

Bræk stykker af den hvilede dej og rul dem ud så tynde og runde som muligt.

Varm olien godt op.

Pak de runde dejstykker på metalpinde, tryk fugerne tæt og smid dem i den varme olie.

Steg i cirka 3 minutter, indtil de er gyldenbrune.

Tag den ud, læg den på et køkkenrulle og lad den køle af.

I en anden skål piskes ricottaost, flormelis godt og fyldes i cremen.

Når dejen er afkølet, fjernes metalstængerne og fyldes med ostecreme.

Dyp begge ender af cremen i de knuste peanuts og kom over på serveringsfade.

Nyd dit måltid...