Osmaniyes berømte feriesmag, kömbe, bliver tilberedt til jordskælvsofre!

Husmødrene til jordskælvsofre i Osmaniye laver traditionel smagspræget kömbe, som de forbereder til at blive serveret under Ramadan-festen, til borgere som dem selv, der er ramt af katastrofen.

Jordskælvsoverlevende husmødre, som deltog i madlavnings- og konditorkurset på Public Education Center i Osmaniye, forbereder feriens uundværlige dessert, Kömbe. Kogning af Kömbe-dejen tilberedt ved at blande mel, sukker, olie, tahin og forskellige krydderier. KvindeDe uddeler gratis slik til dem, der opholder sig i den midlertidige shelter- og containerby.

Mesterinstruktør Ayşe Özbay sagde, at de ønskede at hjælpe jordskælvsofre, fordi det var ramadan, og de tænkte på at lave en fest.

Özbay udtalte, at alt materiale blev leveret af Public Education Center og fortsatte som følger:

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man Kömbe Cookies? Tips fra Hatay Kömbe

"Som ansatte i Public Education Center arbejder vi på at støtte jordskælvsofre. Vi har 16 praktikanter på vores kursus, og vi kan producere 150-200 personer om dagen. Fra byggefasen til madlavningsfasen laver vi det sammen med vores praktikanter og går videre til pakkefasen. Vi pakker, pakker og distribuerer dem til teltbyer."

Özbay udtalte, at de forsøger at overvinde den smerte, de oplever med solidaritet ved at støtte hinanden.

Øzbay forklarede, at jordskælvets ofre, de tog til Kömbe, var meget glade. "Folk bliver uundgåeligt følelsesladede. Alle mistede deres slægtninge. Jeg mistede også mine slægtninge. Vi mistede min søster, hendes mand og en ung 21-årig datter. Ved at dele deres smerte forsøger vi at lindre vores smerte. Vores kursus varer i to uger, og vi vil fortsætte med at udføre aktiviteten i denne tid. han sagde.