Ernæringsråd fra diætist Hatice Kübra Ekti for Eid-al-Adha!"

Diætist Hatice Kübra Ekti, der giver råd om sund kost under Offerfesten, Han foreslog at tilberede kødet i sin egen saft ved at stege, koge eller grille uden at tilsætte ekstra fedt. Ekti sagde, at det ville være bedre for dem med kolesterol og hjertesygdomme ikke at indtage indmad. Her er nogle forslag til korrekt ernæring under Eid al-Adha fra diætist Hatice Kübra Ekti...

Nærmer sig Eid-al-AdhaDette fik nye spørgsmål til at dukke op i folks sind. Stigende forbrug af rødt kød, især på grund af slagtede ofre, og sukker, som er uundværligt til ferier. og slik, besøg hos pårørende, hvordan man opfører sig i denne ferie han tænkte.

Diætist Hatice Kübra Ekti fra Bezmiâlem Vakıf University Medical Faculty Hospital gav råd om, hvordan man spiser sundt under Eid al-Adha. Ekti, der foreslog madlavningsmetoder uden at tilføje ekstra fedt til øget forbrug af rødt kød, sagde, at det ville være sundere at vende sig til mælk og frugtdesserter til dessertindtagelse.

MEGET END KOST "BALANCERET KOST" HENSTILLING

"Mennesker 'Der er ingen diæt i ferien' tænker hun måske. Der er en vis sandhed i denne tanke. Vi anbefaler også vores kunder at spise en afbalanceret kost i stedet for diæt i ferien," sagde Ekti. Rødt kød, som er det kendetegn ved Eid al-Adha, indeholder animalsk protein af god kvalitet, jern, zink, fosfor, magnesiummineral, vitamin A og B. Selvom det er gavnligt for sundheden, er det højt i mættet fedt og kolesterol. Af denne grund er mængden af ​​indtaget kød vigtig for kardiovaskulær og mavesundhed. Derfor bør dit kødforbrug ikke være mere end 3-4 frikadeller om dagen, det vil sige 4 spiseskefulde stegt kød, 120 gram kød. han sagde.

Ernæringsanbefalinger til Eid-al-Adha

"OfREKØD SKAL FORBRUGES MED AT VENTE"

Ekti, der foreslog, at kødet fra offeret skulle indtages ved at vente på let fordøjelse, ”Stivheden i friskskåret offerkød skaber vanskeligheder i både tilberedning og fordøjelse. Især dem, der har ubehag i maven, bør indtage kødet efter at have ventet i 24 timer. Som en metode til tilberedning af kød kan sunde metoder såsom kogning over lav varme, grillning og ovn uden tilsætning af ekstra olie foretrækkes. Den samme metode kan anvendes til stegning, hvilket er uundværligt for Eid al-Adha. Vi bør dog tilberede kødet med grøntsager eller indtage det med en salat. C-vitamin i grøntsager vil også øge jernoptagelsen. Da indtaget af indmad indeholder højt kolesteroltal, ville det være bedre for kolesterol- og hjertepatienter ikke at indtage det. sagde.

HVORDAN SKAL DU OPBEVARE OVERFLADEKØD?

Ekti kom med følgende anbefalinger til, hvordan man opbevarer offerkødet: ”Offerkød skæres i små stykker som hakket kød og tern i stedet for store stykker, og det bruges til enkelttilberedning. i mængder, læg den i en frysepose og opbevar den i frysedelen af ​​køleskabet eller i dybfryseren. skal opbevares. Kød, der ikke vil blive indtaget, kan opbevares i 1 uge ved -4 eller +4 grader, og 3-5 måneder i dybfryser ved -18 grader. Kød, der tages ud af fryseren til madlavning, skal optøs ved at sænke det ned på de nederste hylder i køleskabet, ikke ved stueforhold. Det optøede kød skal tilberedes og indtages direkte og må ikke lægges i fryseren igen. For i dette tilfælde inviterer vi skadelige bakterier til at formere sig."

Sådan opbevarer du qurban-kød

SØD "FORBUDT" IKKE "BEGRÆNSNING"

Ekti nævnte også desserterne, som er uundværlige til højtiden. "Feien er ikke uden dessert. Derfor bør vi sætte en grænse for slik, ikke forbudt i ferierne. I stedet for tunge, melbaserede desserter med sirup, mælkeagtig og frugtagtig, kan lette desserter foretrækkes. På den anden side bliver vandforbruget endnu vigtigere, da forbruget af animalsk protein og sukkerholdige fødevarer stiger på Eid-dagene. Derudover sikrer vandforbrug fjernelse af ødem fra kroppen. Af denne grund bør man sørge for at drikke 2 til 2,5 liter vand dagligt, især i festlige perioder. brugte sætningerne.

FORTSÆT AKTIVT LEVE!

Ekti understregede, at det er nødvendigt at være opmærksom på at leve aktivt, især i de festlige perioder. "30-40 minutters rask gang om dagen bidrager både til energiforbruget og hjælper fordøjelsen. Det vil være en fordel for os at være opmærksomme på denne praksis i ferieperioden. For eksempel kan du prøve at gå til ferien eller gå en tur efter middagen. han afsluttede sin tale.