Hvordan laver man den berømte horhor kebab? Aubergine Horhor Kebab opskrift

Horhor kebab, der vækker opmærksomhed med sin tilberedning i det mest sete kokkekonkurrenceprogram MasterChef, imponerer med sin opskrift. Horhor kebab, som er begyndt at blive undersøgt på kort tid, laves ved at kombinere lammekød. Her er horhor kebaben, som er nysgerrig efter sin opskrift og ingredienser...

Horhor kebab, opkaldt efter Fatih-distriktet i Istanbul, formåede igen at gøre sit navn hørt med MasterChef-konkurrencen. Horhor kebab, som efterlader en uforglemmelig smag på ganen med kombinationen af ​​aubergine og lam, er en hovedret, du kan vælge til dine gæster. Horhor kebab, som er en del af det tyrkiske køkken og ofte spurgt om dets tilberedning, er på vores trin-for-trin liste med dens opskrift og tilberedning.

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man den nemmeste auberginekebab? Aubergine kebab opskrift i fuld konsistens

horhor kebab

HORHOR KEBAB OPSKRIFT:

MATERIALER

250-300 gram lammekød i tern
5 mellemstore auberginer
2 mellemstore løg
2 mellemstore tomater
3 sorte peberfrugter
1 spiseskefuld tomatpure
Olie til stegning
Salt peber,
Saft af en halv citron

For ovenstående

1 mellemstor tomat
5 sorte peberfrugter

Horhor kebab

FABRIKATION

Skræl først auberginerne med brogethed.

Læg i blød en halv time i vand med salt og citron.

Vask auberginerne, der har ventet i en halv time, tør dem og steg dem i olie.

Tilsæt derefter 5 spiseskefulde vegetabilsk olie til gryden og tilsæt kødet.

Steg det kød du har købt i gryden ved høj varme. På dette tidspunkt skal du blive ved med at røre fra tid til anden, indtil kødet slipper sit vand og absorberer det.

Tilsæt vegetabilsk olie i en separat gryde, tilsæt piyaz eller hakket løg og hvidløg og steg i 3-4 minutter.

Tilsæt derefter finthakket peberfrugt og bland.

Tilsæt derefter kødet, salt, peber, 2 dl varmt vand og kog indtil kødet er mørt.

Tag kødet med en hulske og fyld hullerne på auberginerne.

Tilsæt tomatpuréen til saucen, der er tilbage i gryden, og kog i et par minutter.

Til auberginen; Tilsæt 1 tomatskive og peber og kog ved svag varme til kødet og grøntsagerne er møre.

Og du kan servere horhor kebab til middag.

Nyd dit måltid...