Hvordan laver man usbekisk palov? Risopskrift på MasterChef

Det er en historisk usbekisk ret kaldet "Palov" eller "Pilav", som vi hører ofte og tilhører usbekerne. Den usbekiske pilaf, som kom frem i MasterChef, var blandt de pilaf, der vakte opsigt med sit udseende. I denne opskrift til dig skrev vi, hvordan man laver traditionel usbekisk pilaf. Lad os se på den usbekiske pilafopskrift, som er på dagsordenen på MasterChef.

Usbekistanbetragtes som nationalretten af "Palov" også kaldet Usbekisk pilafDet er en slags mad, der indtages hyppigt i hele landet. Usbekisk pilaf, da den er ret enkel at tilberede; det serveres for det meste ved store sammenkomster såsom bryllupper, feriefester og fødselsdage. Usbekisk pilaf, som tiltrækker opmærksomhed med sit udseende og er tilfredsstillende med sin overflod af ingredienser; Den er lavet af langkornet ris, bløde lammestykker, løg og gulerødder. På samme tid, påvirket af køkkenet fra mange forskellige kulturer gennem århundreder, er Usbekistan et fremragende eksempel på sin rige madhistorie med palov. Så hvordan laver man Usbekistan pilaf?

Plov er en populær usbekisk ret, også kaldet "pilaf" eller "palov". Den består af langkornet ris, lammestykker, løg og gulerødder.

UZBEKISK RIS OPSKRIFT:

MATERIALER

400 gram lammekød (eller oksekød) i tern
2 mellemstore løg
5 mellemstore gulerødder
3 kopper langkornet ris
3 laurbærblade
1 hoved hvidløg
1/2 kop olivenolie
Salt og peber
2 teskefulde spidskommen (valgfrit)

Usbekisk pilaf

FABRIKATION:

Som det første trin skal du forberede ingredienserne. Rens gulerødderne og skær dem i 1/4 tomme tykke længder. Hak løgene i små stykker. Skær kødet i tern.

Kom kødet i gryden, hvor du tilsætter olie, og steg det. Tilsæt derefter løg og gulerod og kog indtil gulerødderne slipper sig.

Usbekisk pilaf palov

Læg derefter laurbærblade i det. sauter i et par minutter. Tag et fed hvidløg og skær hovederne af og kom det i risene. Tilsæt vandet til madlavningsingredienserne og drys med krydderierne.

Efter kogning reduceres varmen til laveste grad og koges i cirka 40-50 minutter. Cirka 20 minutter før tilberedning, bland dine ris.

Held og lykke...