Den smag, som befolkningen i Kahramanmaraş elsker at spise! Hvordan laver man et måltid ved sin side?

En af de berømte retter fra Kahramanmaraş, "hånd på siden" satte sit præg på dagen med sin smag og smag. Smagen af ​​eli-siden, som indtages med kærlighed i Kahramanmaraş, har overskredet grænserne. Hvordan man laver eli flanke, som er en lokal smag, har taget plads blandt de opskrifter, der er nysgerrige. Så hvordan er hånden, der tilhører Kahramanmaraş, lavet på siden? Her er opskriften på hånd i hånd måltid...

KahramanmarasRetten, som hører til og hvis smag overskrider grænserne, har sit navn skrevet blandt de lokale smage. Det er en solid ret, hvor den vigtigste del er kød i tern og med tomater, peberfrugter, kartofler og løg. hovedret du kan fange. Det er ret nemt at lave den håndlavede flanke, som også har en betydelig plads i det tyrkiske køkken. Det giver også komfort ved at tilberede det i ovnen, hvilket vil skabe opmærksomhed på dit bord og tilfredsstille øjnene med dets udseende. Så lad os se på, hvordan Kahramanmaras yndlingsmad er lavet.

RELATEREDE NYHEDERHvad er dele af oksekød? Hvilket kød skæres fra hvilken region?

mad på din side

MADOPSKRIFT:

MATERIALER

600 gram lammekød i tern
4-5 tomater
7-8 peberfrugter
3 kartofler
4-5 fed hvidløg
3-4 små løg eller skalotteløg
Salt
chili peber
Sort peber
Oregano
4 spiseskefulde olivenolie
Smør

Til sauce;

1 tsk chilipasta
1 tsk tomatpure
1 kop varmt vand
2 spsk olivenolie

RELATEREDE NYHEDERDe nemmeste oksekødsopskrifter! Hvordan tilbereder man oksekød?

Kahramanmaraş håndfad

FABRIKATION

Først kødet; bland med olivenolie, salt og krydderier. Hvil derefter i 1-2 timer.

Skræl herefter kartoflerne og skær dem i tern.

Hak derefter tomater og peberfrugt.

Pil derefter løg og hvidløg og læg alle ingredienserne på pladen.

Kom af og til smør på kødet med en teske.

Drys salt og eventuelt krydderier på kartoflerne.

Til saucestadiet, som du vil hælde på det senere, skal du først åbne olivenolie og tomatpuré med varmt vand og hælde over alle ingredienserne.

Dæk bakken med et låg eller fedtsugende papir.

Bag i ovnen ved 200 grader til kødet er blødt.

Efter tilberedning kan du servere som du vil.

Nyd dit måltid...