Hvordan laver man fuldgyldig majroefyldning fra Erzurum-køkkenet?

Majroefyldningen, en af ​​de mest berømte fyld i det osmanniske køkken, beskrevet i den første trykte kogebog, Melceü't-Tabbâhîn, slår rekorder i søgemaskinen. Hvis du undrer dig over, hvordan man laver den fyldte majroer, som for det meste indtages i Erzurum og får geografisk indikation herfra, kan du undersøge detaljerne i vores nyheder.

Registreret af den tyrkiske patent- og varemærkemyndighed og modtog en geografisk betegnelse fra Erzurum. fyldt majroerer en af ​​de mindre kendte retter i det osmanniske køkken. På trods af dette er majroefyldet, som er et af de mest populære fyldte fyld, der knækker ganen med sin smag, også en favorit blandt dem, der elsker majroejuice. Her er ingredienserne og tilberedningen af ​​den fyldte majroer til dem, der leder efter både lækre og meget sunde smage...

fyldt majroer

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man fyldt kål? Hele kålruller med alle tricks

OPSKRIFT PÅ FYLDTE ROER:

MATERIALER

200 gram hakket oksekød
1 løg
1 tsk bulgur
1 tsk olivenolie
Salt
Sort peber
1 kg majroer
1 spiseskefuld smør
1 spiseskefuld tomatpure
Basilikum

For ovenstående;

4~5 grene basilikum

RELATEREDE NYHEDERHvad er fyldt kofic? Hvordan laver man Elazigs berømte fyldte kofik?

FABRIKATION

Tag det hakkede kød i en dyb skål. Tilsæt revet løg, bulgur, olivenolie, salt og peber og bland.

Skræl majroerne og skær dem i 5 mm tykke skiver.

Kog i 10 minutter. Giv formen af ​​frikadeller til den morter, du har forberedt med dine hænder.

Læg mellem majroeskiverne. Arranger i gryden.

Dryp tomatpuréen ristet i smør på den. Tilsæt vand og kog indtil majroerne er bløde.

Tilsæt hakket basilikum og server.

Nyd dit måltid...