Hvad er sneglemaden på dagsordenen? Sådan spiser du Hochlus-gryderet

Ved Kuşadası Street Festival, der blev afholdt i Aydın, gik 'hohlus-gryderet'-retten lavet med snegle viralt på sociale medier. Mens mange kendte og berygtede personer kommenterede maden, begyndte man at lede efter sneglefadets egenskaber og hvad det blev til. Her er uddybende information om sneglefadet, som er på dagsordenen.

Sneglefadet, kendt som præstegryderet, hochlusgryderet eller også kendt som garaville, hører til Grit-køkkenet. Hohlus-gryderet, der har overlevet til i dag som et måltid tilbage fra krigsårene, kom i forgrunden, da det blev lavet på Kuşadası Street Festival, der blev afholdt i Aydın. Mens hohlus-gryderet, der på kort tid bredte sig på de sociale medier og vakte stor opmærksomhed, blev reageret af nogle, begyndte den til gengæld at blive nysgerrig. Vi har diskuteret "Garaville"-retten lavet ved at marinere med forskellige saucer og dens funktioner i detaljer i vores artikel.

RELATEREDE NYHEDEREr det tilladt at spise snegle? Beskrivelse af sneglefad fra Diyanet

RELATEREDE NYHEDERHvad er Garaville? Hvordan laver man Garaville lavet af snegle?

Sneglemel (svinegryderet) NEDIR?

Sneglefadet, som er en ret fra krigstiden, har overlevet til i dag, hvor de soldater, der ikke kunne finde mad i krigsårene, spiste de snegle, der kom frem, når det regnede. Præstens gryderet, som blandes med krydderier og indtages af det kretensiske folk, sammenlignes især med en fransk ret. sneglefad kogt i kogende vand i 30-40 minutter; Den er smagt til med produkter som olivenolie, løg, hvidløg, laurbærblad, fugletunge.

HVORDAN SPISER MAN SNEgle NYE?

Hohlüs (snegle) ret, som er en ret, der serveres varm, er valgfri. hovedret spist også. Især foretrukket i Spanien og Portugal, er sneglemad ikke foretrukket i det tyrkiske køkken. Sneglene, der samles, når det regner, opbevares i en vandig pose dagen før.

Efter ventetid koges det i kogende vand mindst tre gange, og vandet hældes. Derefter ristes sneglene i en separat gryde med olivenolie, løg, tomatpure, tomater og foretrukne krydderier. Tilsæt citronsaft, salt og persille og server og spis.