Advarsel fra eksperten! Indtag ikke uemballerede produkter

Er det rigtigt at adskille mad fra emballeret og økologisk? Eller kan udtrykket økologisk - naturlig mad bruges til alle uemballerede fødevarer? Hvad betyder emballerede fødevarer for os, og kan vi definere disse fødevarer korrekt? Turkish Food Industry Employers' Union (TÜGİS) medlem af den videnskabelige komité Prof. Dr. Nevzat Now kom med udtalelser om disse spørgsmål og forvirringen af ​​information.

“Fødevaresikkerhed” fortsætter med at optage forbrugerne i dag mere end nogensinde. Mens interessen og nysgerrigheden omkring uemballerede fødevarer, der betegnes som økologiske, naturlige og tilsætningsfrie, fortsætter, stiger antallet af mennesker, der forbinder kvalitet og sundhed i fødevarer med emballage. En erklæring, der vil være en livline for forbrugeren, kom fra eksperten vedrørende disse spørgsmål og forvirringen af ​​information.

Medlem af den videnskabelige komité Prof. Dr. Nevzat Artik,

For at sikre, at det når forbrugeren under de reneste og mest pålidelige forhold, der beskytter maden og produktet, der er placeret i pakken. TÜGİS Science bestyrelsesmedlem, som udtalte, at det er et materiale, der sørger for transport og letter dets opbevaring. prof. Dr. Nevzat nu,

”Ligesom en baby er beskyttet mod ydre påvirkninger ved svøbning, er indpakning af mad det mest uundværlige kriterium for fødevaresikkerhed med hensyn til konserveringsteknik. I sin enkleste form; information om produktet indeni, hvilket letter markedsføringsprocesserne for det produkt, der er lagt ind i det. Emballageomslag og belægninger lavet af metal, papir, pap, glas, tin, plast og træ vi siger. Derfor betyder emballagen af ​​fødevarer, at forskellige faktorer, der udgør en fare, elimineres, så Det er et vigtigt og uundværligt produkt, der sikrer, at maden når frem til forbrugerens bord uden at ødelægge alle dens egenskaber. er ansøgningen” sagde.

MADEMÆRKET SKAL!

Angivelse af, at når forbrugeren går til et marked, ser de først på emballagen af ​​fødevarer, nu, “Emballage er i forkant med at afspejle kvaliteten af ​​producentens mærke. Desuden foretrækker forbrugerne, at de produkter, de køber, er sikre og produceret under hygiejniske forhold mere end tidligere år. Emballage er en vigtig parameter i dette valg. For at beskytte produkt- og forbrugersikkerheden er det desuden uundgåeligt, at oplysninger om produktet formidles fuldstændigt og præcist til forbrugeren. Det er et lovkrav, at disse oplysninger står på fødevareetiketten.” afgav udtalelsen.

At sige, at nutidens emballage traditionelt er et kommunikationsmiddel og en forlængelse af en livsstil udover dens evne til at beskytte fødevarer, ”I denne sammenhæng vækker det opmærksomhed og skaber opmærksomhed ved at kommunikere med forbrugeren. Samtidig er det en lydløs sælger og øger produktets synlighed, hvilket giver fordelen ved brug efter køb. I denne sammenhæng spiller emballage også en vigtig rolle i forbrugernes købsvaner.” han sagde.

Understreger, at det vil være en fordel ikke at vælge de køkkenmaterialer, der bestilles fra Fjernøsten og de produkter, hvis producenter er ukendte, og at undersøge, hvorfor de produceres, hvis de skal produceres. "Brugen af ​​PVC, en plastik, bruges ikke i fødevareemballage og containerproduktion i de fleste af verdens udviklede lande. På dette tidspunkt vil det være en fordel ikke at vælge de køkkenmaterialer, der er bestilt fra Fjernøsten og de produkter, hvis producenter er ukendte, og i så fald er det nyttigt at undersøge, hvorfor de er produceret. Ligeledes fremstilles "skum"-glas også af plast, ligesom plastikglas af "engangs"-glastyper, som vi kan se på nogle kæderestauranter og markeder. Derudover er den indre overflade af koppen kendt som papirbæger plastbelagt og lamineret. Denne type emballage kontrolleres af Land- og Skovbrugsministeriet i henhold til lov nr. 5996 i henhold til forordningen om stoffer og materialer i kontakt med fødevarer. Det er her typen og klassificeringen af ​​anvendt plast kommer ind i billedet. Al plastemballage er fremstillet af PS, PP eller PET. Der er en klassifikation nummereret fra 1 til 7 inden for rammerne af etablerede standarder inden for fødevareemballage. Disse tal viser, hvad der blev brugt. For eksempel identificerer mærke 1 PET. Navnet "PET Bottle", som allerede er på vores sprog, kommer herfra og er en passende emballagetype til engangsbrug. For at give et andet eksempel kan LDPE, som er nummer 4-mærket, bruges sikkert i fødevareforbrug. Kan komme i opvaskemaskinen eller mikroovnen” erklærede han.

DET ER MULIGT AT FINDE ALLE MADVARER I ENHVER SÆSON AF ÅRET!

Minde om de ting, der skal overvejes om, hvorvidt naturligheden af ​​emballerede fødevarer er forkælet eller ej, nu, ”Madevarers naturlighed forringes ikke med fødevareforarbejdning og derefter emballering. Under fødevareforarbejdning adskilles uegnede dele såsom papirmasse, affald, blade, skaller, klid. Hvis vi forklarer dette med et eksempel, for at lave dåsemad eller dåsemad af ærter, skal der først vaskes, derefter afskalles og forberedes. Ingen indtager et ærtemel på dåse og en dåse ærter. Adskillelse af skallen er ikke for at ødelægge naturligheden, men at tilberede mad, der er egnet til forbrugerne, det vil sige sikker. Emballerede fødevarer skal præsentere maden ved at konservere den fra maden er knap til den ikke er tilgængelig. For eksempel i vores land findes surkirsebær friske i juni og juli. Men det er muligt at finde emballerede dåse eller frosne kirsebær hver måned om året takket være emballeret fødevareproduktion." sagde.

At bemærke, at madkonserveringsteknikker er de samme over hele verden,, “ En definition som naturlig og uemballeret fødevareernæring er ikke korrekt. Det kommer til udtryk, når der ikke er nok og korrekt information om mad. Landbrug, fødevarer og ernæring; Hver af dem er en vigtig gren af ​​videnskaben og bør være baseret på videnskabelige data. Idéerne fra dem, der går ind for kun at spise naturlig og uemballeret mad, har ikke en klar pendant i det virkelige liv. sagde.