Hvad er Lahm-i kirsebær, og hvordan laves Lahm-i kirsebær? Hvad er der i Lahm-i Kiraz?

I MasterChef All Star-konkurrencen lavede deltagerne, der klarede sig til sidste runde på kvalifikationsaftenen, opskriften på lahm-ı kirsebær, som er Somer-kokkens signaturret, for ikke at blive elimineret. Hvad er Lahm-ı kirsebær, som vi ikke har hørt før, og hvordan laves Lahm-ı kirsebær? Hvad er der i Lahm-i Kiraz? Svaret på alle spørgsmål er her.

Det er en kombination af forskellige tilberedningsmetoder og mange forskellige materialer. lahmi kirsebær opskrift En meget velsmagende hovedret. Lahmı-kirsebær, som er indgraveret i forskellige minder med sit karakteristiske udseende og smag, og den sure kirsebærkebab blandt folket, var favorit i MasterChef-konkurrencen i går aftes. Lahm-ı Cherry, som er en ret til dem, der leder efter en anderledes smag, blev en af ​​de retter, der blev undret og undersøgt. Mange mennesker kender ikke opskriften på lahm-ı kirsebær, som er Somer-kokkens signaturret. Dem, der undrer sig over ingredienserne i Lahm-ı Cherry, og hvordan det er lavet...

LAHM-I CHERRY OPSKRIFT:

MATERIALER

1 kilo kirsebær
300 gram fedtfattigt oksekød
Salt
Sort peber
1 tsk allehånde
2 spsk granuleret sukker
Der skal være 3 spsk ghee men smør uden kærnemælk.

At dekorere det;

et halvt bundt persille

For at lægge det under;

3 pitabrød eller 5 Aleppobrød

FABRIKATION

For at lave Lahm-ı kirsebær- eller surkirsebærkebab skal du først gnide kirsebærene ved hjælp af en si og presse deres saft ud.

Tilsæt derefter 1 glas vand til frugtkødet, der er tilbage i sigten, og knus det også.

Tag kirsebærsaften i en gryde, tilsæt 1 tsk salt og sukker og bring det i kog.

Sænk derefter varmen og lad det simre i cirka en halv time.

Tilsæt sort peber, ny forår og salt til hakket kød og ælt godt.

Lav kugleformede frikadeller og steg dem i 3 spsk almindelig olie. Kom de ristede frikadeller i kirsebærsaften og lad dem stege i 15 minutter.

Skær brødet i trekanter, hæld kirsebærkebaben på knæet og pynt med finthakket persille.

Nyd dit måltid...

TIPS OM LAHM-I CHERRY:

• Kirsebærrenes friskhed og syrlighed bestemmer hovedkarakteren af ​​denne ret. Så vælg friske og modne kirsebær.
• Hvis du vil prøve retten med en traditionel smag, kan du bruge smør. Til en lettere udgave kan olivenolie dog også foretrækkes.
• Venter man på, at kødet er helt blødt og tilsætter kirsebærene til sidst, sikrer man, at kirsebærene bliver i retten uden at falde fra hinanden.