Mapo tofu opskrift! Hvordan laves japansk mapo tofu? At lave mapo tofu med dens forberedelse og tricks

Mapo tofu, en af ​​de uundværlige smagsvarianter i det japanske køkken, kom i forgrunden med MasterChef-programmet. Nysgerrig mapo tofu begyndte at blive søgt for dens forberedelse og tricks. Så "hvordan laver man mapo tofu?", "Hvad er mapo tofu opskrift?" Lad os lave den uundværlige japanske mapo tofu opskrift og tricks trin for trin.

Tofu, en af ​​de smagsvarianter, der spredes af det japanske køkken til verden, serveres på en enkelt tallerken med kød i kinesiske og japanske retter. tofu, en traditionel ret Mesterkok begyndte at blive undret af publikum med programmet. "Hvordan laver man mapo tofu?" Da spørgsmålene begyndte at blive søgt, talte vi om, hvordan mapo tofu laves, tips og opskrift til dig. kom nu mapo tofu opskriftLad os se, hvad og hvordan det gøres.

RELATEREDE NYHEDERSådan laver du gyoza Hvad er opskriften på japansk ravioli gyoza? Her er den sprøde og saftige ravioli...

MAPO TOFU OPSKRIFT:

MATERIALER

250 gram hakkebøf
1/2 kop olie
6-8 tørrede røde chilier
1-2 fed finthakket hvidløg

3 spiseskefulde ingefær
1/2 spsk kværnet sort peber
1/2 tsk majsstivelse
1 glas hønsefond
1/4 tsk sesamolie
1/4 tsk sukker
1 løg (finhakket)
1/4 kop vand
1/2 spsk krydret bønnesauce

RELATEREDE NYHEDERMasterChef All Star gohan opskrift! Hvordan laver man japansk ris?

Mapo tofu opskrift!

FABRIKATION

Steg først peberfrugterne i en lille gryde. Varm i 5 minutter, indtil dufter. Pas på ikke at brænde peberfrugterne under denne proces. Og læg det til side

Tag en anden pande og kom olie i den. Opvarm ved middel varme. Tilsæt ingefær i det. Efter 1 minut, læg hvidløg. Efter 1 minut øges varmen og hakket kød tilsættes. Rør til farsen er kogt. Tilsæt de malede Sichuan-peberkorn og rør i ca. 15-30 sekunder, og pas på ikke at brænde peberfrugterne på dette stadium.

Tilsæt den krydrede bønnesauce til blandingen og bland godt. Tilsæt hønsebouillon og fortsæt med at blande. Lad det koge et par minutter på dette stadium.

På dette stadium skal du forberede din tofu og komme vandet og majsstivelsen i en lille skål.

Tofu

Kom majsblandingen i din sauce og bland.

Lad det skumme til saucen begynder at tykne.

Tilsæt derefter den tidligere stegte peber. Og tilsæt langsomt den tilberedte tofu. Lad det koge i 3-5 minutter i løbet af denne tid.

Og efter 5 minutter kan du spise den klar til servering.

Nyd dit måltid...