GastroANTEP Culture Road Festival blev afholdt i Istanbul!

Historien og den nuværende udvikling af Antep-køkkenet, et af de sjældne køkkener kendt som byen i verden, Det indledende møde for "GastroANTEP Cultural Road Festival", som kan ses i detaljer, er i Istanbul. Færdig.

I 2015 fra Tyrkiet til UNESCOs Creative Cities Network gastronomi Gaziantep Metropolitan Municipality for at fremme Gazianteps køkken, som er inkluderet i feltet, og for at nå ud over grænser med forskellige geografier. Til "International Gaziantep Gastronomy Festival", som afholdes for 5. gang i år i samarbejde med Kommunen og Ministeriet for Kultur og Turisme. forberedelserne er i gang.

I den sammenhæng blev det indledende møde for "GastroANTEP Culture Road Festival", hvor kulturernes vugge og festen bliver til kunst, afholdt mellem den 16.-24. september.
På mødet gav hovedstadsborgmester Fatma Şahin information om organisationsprocesserne for GastroANTEP, som nu er blevet til en traditionel festival for byen, med en præsentation.

I festivalen, der hvert år er fyldt med forskellige aktiviteter, afholdes der i år workshops, paneler, samtaler og koncertorganisationer. Borgmester Fatma Şahin forklarede, at det er planlagt, at Gaziantep vil være vært for gastronomiens førende navne under festivalen. fortalte.

"DET, VI KALDER BORDET, ER FAKTISK EN ØKONOMI"

I sin tale her udtalte Şahin, at Gaziantep er i hovedåren af ​​de ældste bosættelser og sagde: "Bordet forener os. Kultur og kunst forener os. Det, vi kalder bordet, er faktisk en økonomi, en dialog. Derfor øger vi også vores problemløsningskapacitet takket være GastroANTEP-bordets rummelighed og deltagelse. Vi har stadig et stykke vej igen,” sagde han.

Şahin sagde, at GastroANTEP bringer den helbredende økonomi med sig, "Der er mange sygdomme i verden. Når du går til lægerne, leder han dig til forebyggende foranstaltninger. Disse omfatter mad og sport finder et vigtigt sted. Når man ser på maden, siger lægerne, er der et incitament til det lokale køkken. Det er selvfølgelig ikke noget, der kun siges i Gaziantep.

Jeg taler om vores anatolske køkken. Når vi ser på det, er vores forældre meget sundere end os på grund af tidligere generationers bord. Det er derfor, vi er nødt til at gå tilbage til datidens sunde fødevarer," sagde han.