Smagsfestivalen "GastroANTEP" er startet! Det første værksted blev åbnet med en stor fest.

Åbningsceremonien for GastroANTEP Culture Road Festival, arrangeret i samarbejde med Gaziantep Metropolitan Municipality (GBB) og Ministeriet for Kultur og Turisme, startede med en storslået fest. Der var stor interesse for smagsfestivalen, som blev afholdt med deltagelse af kendte kokke.

Gaziantep Tilrettelagt i samarbejde med Hovedstadskommunen og Ministeriet for Kultur og Turisme GastroANTEP Culture Road FestivalÅbningsceremonien foregik med en stor fest. Festivalen, som vil omfatte smag, kultur, kunst og underholdning, startede med åbningsceremonien afholdt på Zeugma Mosaikmuseet med deltagelse af ministeren for kultur og turisme, Mehmet Nuri Ersoy.

GASTROANTEP ER STARTET: DET AFHOLDER TO FESTIVALER

16-24 september for at introducere den lokale smag af Gazi by, der kommer fra solen, jorden og historien til hele verden. GastroANTEP, som afholdes for 5. gang den, vil indgå i Kulturvejsfestivalerne og afholdes i to festivaler i år. indeholder.

GastroANTEP Culture Road Festival, hvor historie og kultur bliver til kunst med smag, vil være vært for koncerter, teatre, Mens du er vært for udstillinger, interviews og workshops med de mest berømte og Michelin-stjernekokke i gastronomiverdenen vil blive arrangeret. Der vil være paneler med brancherepræsentanter og skribenter. Hjertet af gastronomi vil banke i Gaziantep igen.

DET FØRSTE WORKSHOP BLEV BYGGET INDEN FOR GASTROANTEP FESTIVAL 

GastroANTEP Culture, organiseret i samarbejde med Gaziantep Metropolitan Municipality (GBB) og Ministeriet for Kultur og Turisme "Gastro Diplomacy: Turkish World" workshop med deltagelse af berømte kokke fra den tyrkiske verden inden for rammerne af Yolu Festival Færdig.

Kirgisistan, Mens kokke fra Usbekistan og Aserbajdsjan deltog, delte de deres egne landes madkulturer med deres opskrifter. de introducerede.

"VI OPDAGDER FORTIDEN IGEN MED HVERT MÅLTID, VI SPISER"

Under en tale på festivalen, hvor lokale retter, der er specifikke for den tyrkiske verden og forskellige retter fra Gaziantep-regionen, blev præsenteret, sagde GBB's næstformand Erdem Güzelbey følgende: "Jeg vil gerne takke alle jer, vores ærede lærere, chefer og alle dem, der har bidraget til dette spørgsmål i Gaziantep, for at komme. Jeg ønsker dig at se de nye værdier og innovationer skabt her. Vi genopdager faktisk fortiden med hvert måltid, vi spiser her. Vi bygger bro med fortiden. "Vi fører den bro, vi har bygget videre, med de kokke, der kommer her."

7 FESTIVALER I 5 BYER

 Minister for kultur og turisme Mehmet Nuri Ersoy sagde, at de startede projektet i Istanbul Beyoğlu i 2021, Han sagde, at de organiserede 7 festivaler i 5 byer: Istanbul, Ankara, Çanakkale, Konya og Diyarbakır. gjorde. Ersoy, "Vi stod bag vores løfter og fortsatte vores vej, kalkulerede trin for trin med samme følsomhed, og i dag Tyrkiet Vi er glade for at have inkluderet 11 forskellige byer i den succeshistorie, vi skrev under navnet Culture Road Festivals. "Vi er her før dig" sagde.

"DER ER INGEN ANDEN FESTIVALSERIE I DENNE STØRRELSE I VERDEN"

Ersoy,"Med den ekstra kontrakt, vi underskrev i år, har Michelin-guiden inkluderet Izmir og Bodrum i sit udvalg i Tyrkiet. Det første valg af restaurant for Izmir og Bodrum, sammen med det andet udvalg af guiden i Istanbul, vil blive annonceret ved en særlig ceremoni, der afholdes i Istanbul den 9. november 2023. Derudover vil evalueringerne af Michelin-guiden, der dækker Istanbul, Izmir og Bodrum, fortsætte i 5 år, og guiden vil blive opdateret hvert år inden for rammerne af den kontrakt, der er underskrevet med Michelin. På den ene side Gaziantep, Hatay og Afyonkarahisar, som indgår i UNESCOs Creative Cities Network på gastronomiområdet, og på den anden side Istanbul, Izmir og Bodrum, som er med i Michelin-guiden. Vi fortsætter med at afsløre og fremme den tyrkiske kulturs rigdom på højeste niveau på den internationale arena og med at diversificere vores turisme ved at integrere den i vores skridt i turismen på den stærkest mulige måde. Culture Road Festivals er det mest exceptionelle eksempel på vores tilgang. "Der er ingen anden festivalserie af denne størrelse, rigdom og udbredelse i verden." Han sagde:

Borgmester Fatma Şahin i Gaziantep Metropolitan Municipality.

"DER ER EN STOR RIGDOM PÅ VORES BORD"

At sige, at projektet, de er involveret i, er meget værdifuldt, og at det vil bringe millioner af mennesker til byen. Borgmester Fatma Şahin i Gaziantep Metropolitan Municipality, "Vore kære gæster, velkommen til vores by, verdens øjens æble. Jo mere kultur du har, jo rigere er du. Der er stor rigdom på vores bord. Du gjorde en stor indsats for at introducere os til verden. Vi har vores historie på dette bord. Denne by er civilisationens by. Det er en by, der læser verden godt. Vi er børn af dette land, vi skal brøde meget. Vi skal arbejde hårdt. "Med Guds tilladelse vil denne by bringe millioner af mennesker hertil." sagde.

HAVARA CAFE SKABET AF AFFALD BLEV ÅBNET

Det arkitektoniske koncept færdiggjort af Gaziantep Metropolitan Municipality blev skabt udelukkende ved at bruge affald. Panorama Havara Kitap Cafe og Restaurant er en af ​​de dele, der tiltrækker opmærksomhed og øger opmærksomheden inden for rammerne af GastroANTEP-arrangementer. var en af ​​dem.

KvindeÅbningen af ​​Havara Cafe, som har til formål at støtte folk i at opnå deres økonomiske frihed gennem deres deltagelse i erhvervslivet og at bringe et mere kvindeligt perspektiv til det sociale liv, blev åbnet i Kultur og turisme. Med deltagelse af turistminister Mehmet Nuri Ersoy, Gaziantep Metropolitan Kommunes borgmester Fatma Şahin, Gazianteps guvernør Kemal Çeber, AK Party TBMM Groups næstformand Abdülhamit Gül og provinsprotokollen. Færdig.

Havara Cafe, hvis hjemmekøkken i Gaziantep præsenteres som en bæredygtig turistidentitet, følger principperne for bæredygtighed, fra dets arkitektoniske koncept til maden, der serveres på tallerkenerne. Forretningsmodellen, der er udarbejdet baseret på affaldsevaluering og ressourcebesparelse, har som udgangspunkt til formål at fremhæve de værdier, der ligger gemt i hjemmekøkkenet. mål.

24 kvindelige kokke vil arbejde i cafeens køkken på skift, 16 deltidsansatte kvindelige kokke på hverdage og 8 kvindelige kokke i weekenden.