Hvordan kan man forstå, om honning er af høj kvalitet? Sådan ser ægte honning ud...

Honning, en af ​​de ældste delikatesser, der er uundværlig på vores borde, er en sag, der kræver stor følsomhed. Honning lavet af sukker, glukose og andre svigagtige metoder er lækker, men farlig. Så hvordan forstår man kvalitetshonning? Her er trickene til at forstå ægte honning...

Bier, der fodrer i deres bistader i vintermånederne, kommer først ud i foråret og får ikke sukkertilskud. Bier, som absolut ikke accepterer ekstern intervention, laver honning med det pollen, de samler i forårsmånederne. I dag bruger man i honningindustrien, hvor der er meget svindel, glukosesirup som råvare. Nogle metoder kan bruges til at skelne denne falske honning fra ægte honning. Her er tips til at forstå kvalitetshonning fra Kazım Dursun, en honningproducent fra Bursa...

Sådan identificeres ægte honning?

* En måde at skelne mellem falsk og ægte honning på er at prøve at brænde den. Hvis honning ikke brænder på, er det ægte honning. Honning indeholdende glukosesirup antændes straks og begynder at brænde.

* Måden at forstå ægte honning på er honningens flydende evne. Når du hælder honningen taget fra krukken nedad, flyder honningen kontinuerligt. Hvis honningen flyder med mellemrum, er det falsk honning.

* Ægte honning er tilbøjelig til at fryse. Ægte honning fryser på 2 måneder. I modsætning til hvad mange tror, ​​er usødet honning ikke ægte honning. For at den kandiserede honning kan genvinde sin tidligere tilstand, vil det være tilstrækkeligt at udsætte den for solen eller lægge den i varmt vand med sin beholder.

* For at forstå, om en honning er ægte honning, skal du påføre et tyndt lag honning på din negl og skrive det med en tusch. Hvis der står at det er en rigtig kalv.

* Ægte honning brænder din hals. Smagen af ​​honning er let skarp og bitter. Af denne grund, hvis ægte honning virkelig er ægte honning, bør den have en smag, der brænder næsen.

* Ægte honning er mørk i farven og har en let duft. Farveintensiteten af ​​naturlig honning er lidt højere end for falsk honning. Ægte honning er mørk i farven, og dens duft er ikke mørk, det vil sige ikke intens.

* Når du tager honningen med en ske og hælder den på jorden, strækker den falske honning sig og flyver bogstaveligt talt i luften som et edderkoppespind.