Hvordan laver man Burdurs ghazal wienerbrød? Burdurs berømte ghazal wienerbrødsopskrift

Den lokale smag af Burdur-køkkenet, som samler forskellige køkkener, er ghazal-bagværket med dets nemme og lækre fyld. Vi diskuterede i detaljer, hvordan man laver ghazal wienerbrød, som også er på dagsordenen og undrede os i MasterChef. Lad os se, hvordan man laver Burdurs berømte hasseldej.

 Burdur-køkkenet, blandet med smagen af ​​middelhavskøkkenet og gør sig bemærket med sine forskellige retter, er blandt de smagsvarianter, du bestemt bør prøve. Den mest berømte blandt Burdur-retter, som også er blandet med det ægæiske køkken, er ghazal wienerbrøder. Gazelle wienerbrød, som er ret lækkert og spændende med sit fyld; Dejen dannes ved at kombinere hakket kød, løg og kartofler. Nedenfor deler vi opskriften på ghazal wienerbrød med dig, som du nemt kan lave derhjemme.

RELATEREDE NYHEDERGræskar wienerbrød opskrift fra færdiglavet dej! Hvordan laver man zucchini wienerbrød?

OPSKRIFT FOR GAZELBAG:

MATERIALER

Til dej;

3 kopper mel
1 glas vand
1 spiseskefuld yoghurt
1 spsk olie
1 æg
1 tsk salt
1 kop smeltet smør

Indvendigt materiale;

250 gram hakket kød
30 gram olie
2 kogte kartofler
2 løg
3 kviste persille
Et halvt glas hvedestivelse
1 æggeblomme
1 tsk salt og peber

For ovenstående;

1 æggeblomme
2,5 spsk olie

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man ostetrekant wienerbrød? Her er den trekantede wienerbrødsopskrift, hvis duft vil omgive dit hjem.

FABRIKATION

Sigt melet og kom det i ælteskålen. Lav en brønd i midten, tilsæt vand, yoghurt, olie, æg og salt og ælt.

Lad den resulterende dej hvile i cirka 1 time.

Efter hvile deler du dejen i 2 lige store stykker.

Drys stivelse på dejen du vil rulle ud og rul den ud til størrelsen af ​​en tallerken.

Fordel smeltet smør på den og kom den anden dej på den.

Rul den ud igen med en kagerulle til størrelse med en filodej.

Skær dejen i halve.

For det indre materiale; Hak løgene fint og svits dem lidt i gryden. Tilsæt herefter hakket kød og steg under omrøring i 5 minutter.

Skær kartoflerne i tern og kom dem i hakket kød.

Efter kogning i yderligere 5 minutter tilsættes persille og krydderier.

Fjern fyldingredienserne fra komfuret og lad det hvile.

Tilsæt fyldingredienserne til den halve dej, pak den ind i en rulle og læg den på bagepladen.

Bland æggeblomme og olie og fordel på ghazal-dej.

Bages i en forvarmet 200 grader varm ovn i 30 minutter. På dette stadium skal du tilberede forsigtigt, da varmeindstillingerne varierer fra ovn til ovn!

Du kan lave den som du vil, enten i rulleform eller på en bakke.

Nyd dit måltid...