Balıkesirs "Kirli Hanım" ost modtog en bronzemedalje ved World Cheese Awards!

Da han for første gang repræsenterede Tyrkiet ved World Cheese Awards, vendte Balıkesir tilbage med en bronzemedalje med sin Kirli Hanım-ost. Vores land, et osteland, vendte til sidst tilbage fra Norge med en pris. Her er detaljerne...

Mange forskellige ostetyper, der er specifikke for regionen, produceres stadig med traditionelle metoder i hver region i vores land. I betragtning af at dyrehold er en vigtig indtægtskilde, er Tyrkiet et vigtigt osteland. Kun BalikesirMan ved, at der findes mange ostetyper med geografiske betegnelser mange steder i vores land, hvor der findes 50 forskellige ostetyper. Men desværre var vores oste ikke kendt af verden. For nylig i norge sker Ved World Cheese Awards At deltage for at repræsentere vores land Balikesir, "Dirty Lady" hjem med ost med bronzemedalje vendt tilbage. Dirty Lady ostDenne stolthed, der er bragt til vores land, gav også håb for alle vores andre smagsvarianter, der er unikke for vores land.

beskidt dameost

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man ost og sukkerpita i Elazığ-stil? Den, der spiser denne pita, er meget overrasket!

PRIS, DER GØR DIG STOLT AF DIRTY LADY CHEESE

Hvert år konkurrerer forskellige oste fra mange dele af verden. World Cheese Awards, fandt sted i Norge i år. Balıkesir vandt konkurrencen, hvor 4.502 forskellige ostetyper fra 43 lande deltog. "Dirty Lady" ost vandt bronzemedaljen.

beskidt dameost

Hovedformålet med konkurrencen, hvor oste vurderet i kategorierne "superguld", "guld", "sølv" og "bronze" konkurrerer. At annoncere navnet på oste med en historie og omhyggeligt fremstillet karakter, for at sikre kontinuiteten i deres produktion og at markedsføre dem. at støtte. Bag succesen med Kirli Hanım ost, som bragte en medalje til vores land for første gang i 35 år "Balıkesir, byen med 50 oste" bogens forfattere Neşe Aksoy Pepper Og Berrin Bal Onur's bidrag er ret stort.

EN VIGTIG DØR ER BLEVET ÅBNET I VERDENS GASTRONOMI

Når vi talte om denne succes opnået af vores land, sagde Neşe Aksoy Biber, "For første gang havde Tyrkiets traditionelle og lokale oste chancen for at gøre sig kendt i et internationalt miljø. Tyrkiets oste vakte stor opmærksomhed ved arrangementet, hvor vigtige interessenter fra verdens gastronomi deltog. "En vigtig dør blev åbnet i verdens vigtigste og mest omfattende ostekonkurrence ved at åbne en stand og sikre, at produkterne var på konkurrencebordet." han sagde.

Kirli Hanım ost opnåede denne succes inden for rammerne af en international undersøgelse med geografisk betegnelse. Berrin Bal Onur sagde, at optagelse af recepten er en vigtig faktor, fortsatte som følger: fortsatte: "At bringe en ost, der er på randen af ​​at uddø, tilbage til vores minder gennem registreringsindsats er et populært krav fra forbrugere med denne information." at sikre, at producenter får produktionsmotivation, at forklare beskyttede opskrifter med nutidens forhold og at optage dem på internationale lister. optagelse, udførelse af undersøgelser af registrering af geografiske betegnelser, hvilket sikrer, at Balıkesir Metropolitan Municipality er en visionær og effektiv lokalregering. var vigtige faktorer. Når vi ser på Tyrkiet og verden, ser vi, at sådanne bestræbelser, der udføres på en integreret måde, er succesfulde. Dirty Lady er et godt eksempel på denne vej."

Joy Aksoy Pepper og Berrin Bal Onur

RELATEREDE NYHEDER

Hvordan koger man kål nemmest? Kan du vaske kål? Kog kål i 5 trin