Hvad er haletalg? Hvordan gøres det?

Hovedolie tilsættes for at fremstille ristningen, der er blevet det traditionelle måltid fra Eid al-Adha. Hvad er halefedt, som tilføjer kødretter smag, hvordan er det lavet?

hale intern fedtDet er den fede del, der normalt samles i halesektionen i slutningen af ​​dyrens rygsøjle.

Små drøvtyggere halefedts, 60 procent af umættede fedtsyrer Det sker. Forskning har vist, at disse syrer er gode til hjerte-kar-sygdomme.

Under festen koges lækre stege ved tilsætning af halefedt. Haleolie er også mere kebab, udstoppede kødboller, lahmacun og på doner-kebab Bruges.

Hvordan fremstilles halehaleolie?

Ingredienser:

2 lam (ged, får) hale
2 stykker lamforingsolie (eller lamnyrolie)
1 tsk salt

fremstilling:

Vask og rengør først halerolien og foringsolien grundigt. Tøm derefter vandet. Tør det derefter i naturlige omgivelser.

Hakk den tørrede halerolie i en stor og stor gryde i terninger og steg på en stor ild og tilsæt salt.

2-3 minutter Bland det med en træske for at smelte olien uden at brænde. Kog på varm ild, indtil den smeltende olie skummer. Under kogende overløb og

en træskov for at forhindre brusk i at brænde Ventiler med.

Når olien begynder at skumme, skal du skrue ned for varmen. Når brusk i olien bliver gylden, skal du fjerne gryden fra komfuret og Afkøles i 5 minutter forlade.

Uden at rippe den gennemblødt olie sil og tilsæt haleolie hæld i en bakke for at afkøle. Efter at have hældt den rene olie i bakken, skal du sætte den resterende remanens og brusk i en krukke.

Skær derefter den frosne olie i bakken med en kniv og overfør den til en beholder. Opbevar den i fryseren til senere tilberedning.

KILDE: REITİX