Vil du gerne lave lækre pizzaer i det mindste som det udvendige? Her er opskriften på den italienske foretrukne Calzone-pizza...
Sucuklu pizzaEn praktisk og lækker pizzaopskrift til dem, der keder sig med og elsker at prøve nye smagsoplevelser ...
materialer
500 gram mel
1 pakke med øjeblikkelig gær
200-250 ml. vand
1 tsk salt
1 tsk sukker
For internt gebyr:
350 gram malt oksekød
1/2 løg
2 fed hvidløg
1 tsk salt
1 tsk sort peber
100 gram mozzarellaost
5-6 blade af frisk basilikum
1 mad ske tomatpuré
1 spiseskefuld olivenolie
fremstilling:
pulp;
Sigt melet i en blandeskål, og tilsæt de andre ingredienser.
Rør langsomt ved at tilsætte vand.
Fold dejen indtil alle ingredienserne er blandet og ælte.
Del dejen i 60 gr marengs, og lad den hvile på bænken.
Dæk den med en fugtig klud eller strækfilm, og lad den fermentere.
Fremstilling af intern mørtel;
Lad os indstille ovnen til 170 grader på forhånd.
Hakk løgene i terninger og zLad os varme solsikkeolien i gryden og stege løgene.
Tilsæt hvidløg og fortsæt med at stege, indtil løgene bliver lyserøde.
Tilsæt hakket kød, og tilsæt salt, peber og tomat, når det skifter farve, og fortsæt med at tilberede.
Tilsæt frisk basilikum og fjern det fra ilden.
Tynd den gærede dej ved hjælp af en lille rulle med et stykke mel.
Pas på at åbne det rundt og fyld et halvmåneformet stykke med mørtel.
Tilføj og luk mozzarellaosten. Saml enderne af dejen ved hjælp af en gaffel.
Anbring de calzoner, du har forberedt på bagepladen med olieret papir.
Kog i 15-20 minutter under kontrol.
Nyd dit måltid ...
