Salvie pasta opskrift med salvie

Ønsker du at lave en farverig pasta egnet til efteråret?

Ingredienser: 4 portioner

600 g græskar
2 spsk græskarfrø
1 løg
1 fedd hvidløg
1 flok salvie
2 spsk kokosnøddeolie
½ tsk urter (timian, basilikum, rosmarin)
150 ml vand
500 g spaghetti
100 ml mandelmælk
1 spiseskefuld cashewpuré
1 citronsaft
salt
sort peber
Parmesanost til pynt

fremstilling:

1. fase

Lad os adskille græskar fra frøene og skære dem i terninger.

2. fase

Lad de bønner, vi har fjernet, uden olie i en stegepande i 1-2 minutter.

3. fase

Lad os hakke løg og hvidløg i en gryde og stege dem. I en lille gryde h. Lad os stege salvien med kokosnøddeolie.

4. fase

Lad os koge det i 4-5 minutter ved at tilsætte zucchini til gryden.

5. fase

Tilsæt det tørre græs og vandet i gryden og kog, indtil zucchini er blød. Lad os koge pastaen i en anden gryde. Lad os blande alle ingredienserne ved at tilføje cashewnorm og mandelmælk (som normalt kan være) tæt på zucchinis madlavning.

6. fase

Lad os skyde græskarblandingen med en håndblender. Lad os tilføje salt, peber og citronsaft til det.

7. fase

Lad os blande græskarpure og pasta sammen.

8. fase

Lad os tilføje græskarfrø, salvie og parmesanost til pastaen.

Nyd dit måltid ...

KILDE: KİTCHENSTORİES