Hvad skal man gøre, hvis cookie-dejen er hård? Tricks med cookie dejen

Cookie Opskrift Cookie Opskrifter Hvordan Man Laver Cookies Praktisk Cookie Opskrift Mad Opskrift Kadin / by admin / May 14, 2020

Selvom det ser ud til at være let at lave cookies, som er den største helt i tetider og kaffesider, er det en opskrift, der kræver mestring og delikatesse. Som et resultat af nogle fejl, du laver, mens du laver cookies, kan din cookie dej få en hård eller løbende konsistens. Så hvad skal man gøre, hvis cookie-dejen er hård? Du kan finde svaret i vores artikel.

En af de mest uundværlige og uforanderlige varianter af tyrkisk køkken. cookies kan konsumeres ved te tider, kaffetider eller endda døgnet rundt. Cookies, som kan fremstilles både søde og salte, omdannes til en anden smag med hver ingrediens tilsat. Dessert og ost kan tilsættes de salte, og de søde småkager, som du kan smage med ingredienser som drypchokolade eller rosiner, kan eventuelt efterlade et mærke på ganen. At lave lækre og fulde cookies er et dygtigt område. "Hvad jeg end gør, mine cookies er altid svære", "Mine cookies er svære, er der en måde at ordne dem på?" Hvis du spørger dig selv, bør du bestemt tage et kig på denne artikel, vi har forberedt.

Den vigtigste grund til, at cookien får en meget velsmagende, mundlignende konsistens, er smør. Brug af smør ved stuetemperatur eller smeltet vil ændre smagen på cookien. Når det forsøges at blive brugt meget koldt, eller når opskriften tilføjes, mens det smeltede smør stadig er varmt, får den bestemt til at hærde.

Den anden grund til, at cookies er svære, er at tilføje mere mel end nødvendigt. Dejen fra cookien skal være blød, ikke klæbende, let fedtet. Prøv derfor at tilføje mel lidt efter lidt, når du laver cookie-dej. Hvis din dej er hård, hærder din cookie efter bagning.

Cookie dej skal bages ved 160-170 eller 180 grader, afhængigt af dejenes struktur og cookieens tykkelse. Det hærder, hvis du bager en meget tynd cookie-dej ved 180 grader i lang tid. Hvis du bager en mellemstor cookie dej ved 200 grader, kan du få den til at brænde og blive meget hård. Afhængig af strukturen og tykkelsen af dejen skal du derfor passe på at bage på en sådan kontrolleret måde.

Tag cookies ud af ovnen, så snart de er kogte, og lad dem hvile ved stuetemperatur. Når du tager cookie-dejen fra ovnen, har den en blød struktur. Når den køler ned og hviler, passer dens konsistens. Vær derfor forsigtig med ikke at lave mad for meget.

Hvad skal man gøre, hvis cookies er svære

HVAD SKAL JEG GØRE, HVIS COOKIE ER HARD?

Når du laver din cookies dej, kan den også have en hård konsistens. I sådanne tilfælde tilsættes smeltet smør eller margarine og ælte. Men hvad skal du gøre, når du konfronteres med en hård cookie efter madlavning?

Tag den ud af ovnen, når du bemærker, at din cookie bliver sværere og sværere, mens du laver mad. Efter at have fået sin første varme, læg en linned klud inde i cookie box eller krukke. Pakk dine cookies smukt. Luk dækslet tæt. Lad den på denne måde hvile en dag eller deromkring. Ved at sikre, at den ikke trækker vejret, blødgør du den. En anden metode er at sætte æbler inde i krukken. Læg et par skiver æbler i krukken og lad dem stå i 1 dag. I slutningen af arbejdet vil du bemærke, at dine cookies er bløde.