Hvordan laver man praktisk wienerbrødcreme?

Det er cremen, der lægges i sinus qua non på kagen. Jo bedre fløde, jo mere lækker og smuk bliver kagen. Så hvordan laves en wienerbrødcreme? Hvad er trickene ved at lave wienerbrødcreme? Her er en let og praktisk konditoropskrift...

Det sværeste emne, når du laver en kage, er cremefremstilling. Mens cremen til tider er meget mørk, bliver den undertiden flydende, og den kan ikke opnås. Her undersøgte vi, hvordan man laver den rigtige wienerbrødcreme til dig, så du ikke støder på sådanne situationer.

Materialer:

2 kopper mælk
2 skeer mel 
En ske stivelse 
Et glas granuleret sukker
Et æg
2 mad ske smør
En pakke vanilje 

Fabrication:

Hæld mælken i gryden.

Tilsæt mel og stivelse og bland hurtigt. Brænd dog ikke under kogepladen, mens du udfører denne handling.

Når mel og stivelse er opløst i mælken, skal du altid blande bunden af ​​ovnen og blande den i samme retning.

Tilsæt derefter sukkeret i det og fortsæt med at blande.

Når cremen begynder at få konsistens, brydes ægget ind i det og fortsæt med at blande hurtigt.

Når cremen stivner og begynder at boble, skal du fjerne den fra komfuret og kaste vanilje og smør i den. Pisk smørret indtil det smelter.

Du kan bruge wienerbrødcremen enten varm eller kold.

God appetit...

Relaterede nyhederTo-farvede cupcakes opskrift