Hvordan man laver den nemmeste kombe, og hvad er kombe? Tip til fremstilling af Kömbe

Tyrkiet, som er en slags tærte lavet i næsten ethvert land kömbe, uundværligt for te tiden. Det er både påfyldning og den mest lækre opskrift med hakket kød eller kartoffelblanding, som du kan tilføje efter din smag. Hvis du leder efter en tilfredsstillende snack med te, kan du prøve kombe.

Det blev et wienerbrød, der blev forberedt specielt til festbordene i Hatay, men blev forundret af alle, da denne tradition spredte sig over hele Anatolien. Tyrkiets næste 4 er en færdig kömbe, ligesom dem, der elsker en smag af den cirkel. Du kan også lave mad Kömbeyi, som er en type wienerbrød, der er unikt for vores land, især fra Central Anatolia, Sivas og Malatya-regioner, i tider. Den måde, de er lavet på, varierer meget lidt. Det koges traditionelt mellem to plader. Dog kan det naturligvis koges med den samme opskrift i elektriske ovne i dag. Hvis du vil lave kødbolden derhjemme, kan du se på den opskrift, vi har forberedt.

KÖMBE RECIPE:

MATERIALE

1 + 1/5 glas olie
4,5 + 1/2 kop mel
1 glas yoghurt

1 glas vand Mælk
1 pak øjeblikkelig gær
1 pakke bagepulver
1 spsk granuleret sukker
1 tsk salt
At køre på;
1 æggeblomme
1 tsk yoghurt
1 spsk sesamfrø

FABRIKATIONS

Læg melet, 1 glas olie, mælk, yoghurt, gær, bagepulver, salt og pulveriseret sukker i en dyb skål, bland godt med pisken.

Sigt 4,5 glas mel over den flydende blanding. Ænd dejen ved at tage den fra kanterne mod midten. Hvis dejen, der skal have en blød konsistens, ikke når denne konsistens, skal du tilføje det resterende halve glas mel ved at sile den lidt efter lidt.

Opdel den forberedte dej i tre dele, og åbn den første så meget du kan på tælleren. Læg en spiseskefuld olie på det stykke, du åbnede. Spred det andet stykke over det første, og læg en anden spiseskefuld olie på det. Åbn det sidste stykke på samme måde.

Fold dejen i en konvolut. For at bringe det til midten ved at folde på alle fire sider. Konvolutformet dej 30 cm. spredes for hånd på en rund bageplade.

Når du har placeret dejen på bakken, skal du skære den med en kniv, så den ikke er for dyb.

Pisk æggene i en skål. Tilsæt yoghurt og sesam og bland. Spred denne sauce jævnt på dejen ved hjælp af en pensel.

Bages i en forvarmet ovn på 200 grader i 25 minutter.

Nyd dit måltid ...