Hvad er Polenta, og hvordan fremstilles Polenta? Masterchef Polenta opskrift ...

Polenta, som er en smag af italiensk køkken, er en favorit sideskål, der ledsager kød- og fiskeretter bestående af majsgryngris, kogende vand og salt. Det er en populær forretter for dem, der ønsker at spise glutenfri, fordi det ikke indeholder hvetemel og lignende korn. Så hvordan er Polenta lavet, hvad er tricket? Svaret på spørgsmålet findes i vores artikel.

Polenta er en fødevareingrediens lavet af tykt eller fint malet gult eller hvidt majsmel. Derudover stammer den nordlige del af Italien, Tessin-kantonen Schweiz, Savoie-regionerne i Frankrig fra kogningen af ​​dette materiale. Denne opskrift, der ligner en af ​​de berømte smag i vores land at negle, er på dagsordenen igen med Masterchef-konkurrencen. kom. Vi deler opskriften på polenta, som blænder med sin konsistens og farve.

POLENTA-MODTAGELSE:

MATERIALE

4 glas vand
1 glas majs semulje
1 tsk salt
1 teskefuld gurkemeje i pulverform
75 gram smør
100 gram revet gammel cheddarost

FABRIKATIONS

Læg vand, gurkemeje og salt i gryden, hvor du koger pollen og kog det. Når vandet koger, sænk komfuret ned og tilsæt majsgryn, og bland det, indtil det koger igen. Når det koger, skal du reducere varmen og koge i 25 minutter under omrøring lejlighedsvis.

Tilsæt revet ost og smør til blandingen og hold den på ovnen i yderligere fem minutter under omrøring lejlighedsvis.

Hell pollen på en firkantet eller rektangulær serveringsplade, dækket med fedtfast papir ved bunden og siderne, og lad det sprede sig over basen.

Efter at have ventet i 15 minutter, indtil blandingen stivner, skæres den i skiver og serveres.

Nyd dit måltid ...