Hvordan laver man sukkerpasta derhjemme? Den lette metode til at rulle sukkerpasta ud

Sukkerpasta er hemmeligheden ved at lave vidunderlige kager, som om de er klar til dine kære på fødselsdage, forlovelser og endda den smukkeste bryllupsdag. Hvis du vil tilberede lækre smag med sukkerdej, der lægger almindelige kager til side, kan du nemt lave sukkerpasta derhjemme. Så hvordan laver man sukkerpasta derhjemme?

Sukkerdej er et spiseligt dekorationsmateriale. De vigtigste ingredienser i dejen, der bruges til at dekorere kager og kager og til at fremstille figurer, er sukker, vand, gelatine og glycerol. Forskellige modelleringsteknikker anvendes til anvendelse af fløde, der omdannes fra en meget tæt form til ler. Forskellige sorter af sukkerpasta, som begrænser grænserne for kagedekorering med kun drømme, foretrækkes til dekoration i forskellige anvendelsesområder.

GODT SÅDAN Gøres sukkerlud?

Sukkerdej, som er tæt og som et coating- og dekorationsmateriale, opnås ved at tilsætte forskellige materialer til dejen under fremstilling og fortykning af dejen. Sukkerpasta kan købes færdigfremstillet eller kan fremstilles derhjemme.

De materialer, der kræves for at fremstille sukkerdej derhjemme, smeltes i en dobbeltkedel eller mikrobølgeovn derhjemme og ledes derefter gennem vispning og æltetrin.

HVILKE MATERIALER ER I SUKKERDØG?

- Sukkerpasta er dybest set lavet af sukker og vand. Forskellige materialer kan også tilsættes for at opnå sukkerpasta med forskellig densitet, smag og farve. For at tykkere sukkerpastaen anvendes materialer, såsom gelatine eller glycerin, til opnåelse af tættere sukkerdej, der skal anvendes til belægning og dekoration. Citronsaft og vanille til at tilføje smag til sukkerpastaen; Madfarvestoffer bruges til at få sukkerpasta i forskellige farver.

- For at sukkerpastaen skal fremstilles derhjemme bruges marshmallows eller gelébønner sammen med sukker (pulveriseret sukker eller granuleret sukker), vand og olie. Sukkerpasta fås ved at blande smeltede marshmallows eller gelébønner med sukker, vand og olie. Der kan også tilsættes citronsaft og vanille til smag, og madfarve kan tilføjes til farvelægning.

MODTAGELSE AF AT TAGE HVEM SUKKERDUG:

MATERIALE

En spiseskefuld honning 
En pakke pulveriseret sukker
Et æg
Madfarve i den ønskede farve 

FABRIKATIONS

Pisk eggehviden og honningen med en mixer. Hæld derefter langsomt det pulveriserede sukker i blandingen med en træske og bland. Fortsæt med at tilsætte pulveriseret sukker, indtil dejen når en konsistens, der ikke klæber til hånden. Til sidst tilsættes git-farvestoffet og blandes igen. Brug den resulterende sukkerpasta til at dekorere kager og kager.

HVORDAN Åbnes sukkerlugen?

Før du bruger sukkerpastaen til dekoration eller belægning, skal den åbnes. Til dette bør en tør, plan og ren overflade foretrækkes. Du kan købe specielt solgte åbningsplader eller bruge din køkkenbord til dette. Når du tager sukkerpastaen i din første hånd, kan det være svært. Du kan gnide sukkerpastaen med dine hænder for at blødgøre sukkerpastaen.

Du kan bruge non-stick-valser til at rulle sukkerpastaen, eller du kan bruge en rulle, som du altid bruger derhjemme eller en tyk kavel. Det er vigtigt at bemærke, at det værktøj, du bruger, ikke klæber til dejen. Du skal passe på, at dine værktøjer er tørre for at forhindre klæbning. Du kan også bruge pulveriseret sukker til dette. Du kan drysse en lille mængde pulveriseret sukker på sukkerpastaen og derefter åbne sukkerpastaen.

Når du åbner dejen i stedet for pulveriseret sukker, vil stivelse også have den samme effekt. Det er nødvendigt, at du ikke skynder dig, når du åbner sukkerdejen for at forhindre revner i dejen. Du kan åbne det trin for trin til den finhed, du ønsker. På trods af al din opmærksomhed kan der opstå små revner. I dette tilfælde kan du fjerne disse revner ved at gnide med hånden.

SÅDAN OPBEVARER DU SUKKERDUG?

Sukkerdej kan opbevares ved stuetemperatur i lang tid. For at sukkerpastaen ikke tørrer, skal kontakt med luft dog forhindres. Det kan opbevares i en lufttæt beholder ved at indpakke den med strækfilm eller ved at placere den i en forseglet pose uden luft.