Hvordan laver man tør dej derhjemme? Den nemmeste tørdej til vinterkager

Til særlige lejligheder, helligdage, bryllupper eller når en gæst ankommer, kan der fremstilles tørdejkager af bekvemmelighed. Selvom den tørre dej, som er meget enkel at lave, sælges færdiglavet udenfor, er den hjemmelavede altid mere lækker og frugtbar. Hvis du vil lave tør dej derhjemme til overfyldte gæster, skal du helt sikkert prøve vores opskrift.

I modsætning til almindelig opfattelse er både lette og ubesværede og meget velsmagende skjulte dej til gæster, der kommer pludselig. Hvis du vil tilberede lækre åbningskager på 15 minutter, kan du også Du kan gøre. Især i Ramadan tilberedes disse dej, som er klargjort til sahur og iftarer, på forhånd og opbevares i flere måneder uden at ødelægge deres friskhed i århundreder. Du kan lave lækker dej, som du ønsker, i den tørre dej, som vores mødre og bedstemødre lavede i vinterperioden. Så hvordan laver man tør dej derhjemme? Hvad skal man overveje, når man fremstiller tør dej?

TØRR YUFKA OPDRAG:

MATERIALER

3 kopper mel
1 tsk salt
At

FABRIKATION

Ælt dejen med mel, vand og salt, så den er et klik hårdere end wienerbrøddejen.

Lav marengs i mandarinstørrelse og læg dem til side.

Rul marengs ud med en kagerulle til den ønskede størrelse ved hjælp af mel.

Du kan tilberede det ved at vende det på hovedet i gryden. Du skal pakke den kogte dej i noget som duge og opbevare den på et køligt og tørt sted.

God appetit...