Hvordan laver man den nemmeste granatæble marmelade? Tips til at lave granatæble marmelade derhjemme

Med sin skarpe farve, pikant smag og duft kan du fremstille vitamin C-rig granatæble marmelade i sæsonen og tilføje smag til dine morgenborde. I dag deler vi med dig opskriften på den lækre granatæble marmelade, du kan lave derhjemme, og tricksne med granatæble marmelade.

Granatæble, der i dag begynder at tage plads på boderne, når vi begynder at mærke efterårets kølighed, har en stor mængde antioxidanter, B1, B2 B5, B6, E og C Eksperter bør indtage mirakelfrugten rig på magnesium, folsyre og kalium for at beskytte mod sygdomme om vinteren. foreslår de. Du kan tilberede en lækker marmelade med granatæble, der passer godt til salater, tærter og budding. Gør plads til granatæble marmelade, der ligner kirsebær syltetøj med sin bitre og sure smag. Hvis du tror, ​​at syltetøj kun tilberedes om sommeren, kan du lave lækre syltetøj med vinterfrugt og sprede duftene i dit hjem på de koldeste dage.

Opskrift på syltetøj med granatæble:

MATERIALER

3 1/2 kopper friskpresset granatæblejuice
1 kop granatæblefrø
3 kopper granuleret sukker
1 citron

FABRIKATION

Sæt en stor granatæble til side og pres saften fra alle de andre granatæbler. Klemning af granatæblejuice kan være besværligt. Af denne grund kan du købe granatæblepresser, der sælges på mange markeder og butikker, og presse saften af ​​granatæbler let. Hvis du ikke har en granatæblepresser ved hånden, kan du adskille granatæblerne fra deres korn og føre dem gennem en si. Denne proces kan dog tage meget tid.

Lad kornene af en stor granatæble være afsat i en skål.

Læg granatæblejuice og pulveriseret sukker i en stor gryde. Rør ved høj varme, indtil sukker opløses. Når sukker smelter og når kogepunktet, koges granatæblejuice i en halv time over medium varme.

Da granatæblejuice blandet med sukker koger, dannes lyserøde skum på den. Skræl disse skum af hver gang.

Tilsæt granatæblefrø og frisk citronsaft i kogende granatæblejuice i en halv time.

Kog din granatæble marmelade i yderligere 10 minutter.

Drop en teskefuld syltetøj i en kold teplade, som du opbevarer i køleskabet. Tryk derefter marmeladen på pladen med fingeren. Hvis din kogte granatæble marmelade ikke spreder sig og har en tyk gelélignende konsistens, er din marmelade klar til at udfylde krukken.

Hvis din marmelade stadig er vandig, når du tester, om din marmelade er kogt eller ej, og den spreder sig på pladen, skal du lade syltetøjet koge et stykke tid. Når din syltetøj når sin tykke konsistens, skal du fjerne den fra varmen.

Hæld din syltetøj i den varme krukke, som opbevares i kogt vand 10 minutter før syltetøjet er kogt og derefter tørret.

Igen tørrer du låget på den nye krukke gennemblødt i kogende vand og forsegler syltetøjskandens mund tæt. På denne måde tager din marmelade ikke luft og holder friskheden i flere måneder.

Når du har lukket papirstoppet, skal du vende det og lade det stå i 24 timer.

Du kan opbevare den syltetøj, du har tilberedt, ved at placere den på et køligt, tørt og mørkt sted næste dag eller ved at placere det i køleskabet.

God appetit...