Lækre drikkeopskrifter, der vil varme dig op om vinteren! Boza og sahlep derhjemme ...

Lækre drinks, der vil varme dig op i koldt vejr og beskytte din krop mod mikrober, vil blive nydt af dem, der elsker at nyde aftenen. Drikkevarer som varm chokolade, boza og sahlep, som du kan tilbyde dine gæster, der kommer til dit hjem, er uundværlige i det tyrkiske køkken. Så hvordan fremstilles disse drikkevarer derhjemme?

Generelt bruges der mere tid derhjemme end at gå udenfor i vintermånederne. En af hver kvindes drømme er at afslutte alt arbejde og have det sjovt ved at forberede varme drikke foran vinduet. Bortset fra te og kaffe er det meget let at tilberede varme drikke derhjemme, mindst lige så lækre som de drikkevarer, du køber udefra. En af disse drinks er sahlep. Det er mere praktisk at tilberede sahlebi, som har været en del af vores tyrkiske kultur i århundreder, især når det sner om vinteren med lange køer foran det, end du tror. Desuden kan du til dem, der ikke kan lide sahlep, fremstille varm chokolade, boza eller andre varme drikke. I denne artikel, vi har forberedt, har vi samlet drikkevareopskrifter, der vil varme dig op og slappe af, mens du nipper til på de kolde vinterdage.

HVORDAN LAVE SALG I HJEMME?

MATERIALER

4 glas mælk
En spiseskefuld pulver sahlep 
En kop granuleret sukker
En teskefuld kanel 

FABRIKATION

Kog mælken i gryden. Tilsæt derefter pulver sahlebi og bland det hurtigt.

Tilsæt kanel og sukker i den fortykkende blanding, og fortsæt med at blande på svag varme.

Du kan servere kogende sahlebi med kanelstænger på.

Hvordan laver man varm chokolade derhjemme?

MATERIALER

300 ml. halvskummet mælk
1 spsk kakao
50 gram mørk chokolade
1 spsk granuleret sukker

FABRIKATION

Bland mælk, kakao og pulveriseret sukker i gryden. Smelt derefter den mørke chokolade i en dobbeltkedel.

Sæt den kogende mælkeblanding i koppen. Du kan servere den smeltede chokolade efter tilsætning.

BOZA LAVET HJEMME

MATERIALER

3 glas bulgur
25 glas granuleret sukker
1 pakke vanille
2 teskefulde gærpulver
4-5 liter vand
3 kopper granuleret sukker

FABRIKATION

Sug bulgur i blød i 2 liter vand i 1 nat. Den næste dag kog bulgur i vand.

Knus den kogte bulgur i en blender. Gør det konsistent ved at tilføje varmt vand lejlighedsvis.

Når det køler ned, blandes granuleret sukker, varmt vand og gær i en skål og tilsættes det i bulgur.

Når skummet bliver skum ved blanding lejlighedsvis, kan du tilføje sukker og vanilje.

Du er nødt til at blande ofte i løbet af dette trin. Ellers kan smagen af ​​boza blive bitter.

Når du har opbevaret det i køleskabet i to dage, kan du servere det ved at lægge varme kikærter på det.

HVORDAN LAVES CHAI TE LATTE HJEMME?

MATERIALER

2 glas mælk
1 kop kogende vand
2 spiseskefulde sort sort te
2 fedter
1/4 tsk sort peber
1/2 tsk formalet kanel
1 tsk ingefærpulver
1 kardemomme

FABRIKATION

Bryg sort te i kogende vand i 3 minutter. Overfør derefter te i mælkeskålen. Lad det simre sammen med kold mælk.

Fjern nelliker, kanel, ingefær, sort peber og frø fra kardemomme og tilsæt dem i mælken. Efter kogning i yderligere 3 minutter, sil.

Du kan servere den med formalet kanel.

Nyd dit måltid ...