Hvordan laver man grøn ris? Tricks af persisk ris

Vi deler med dig opskriften på den berømte pilaf, som er blevet uundværlig for overfyldte borde i Kahramanmaraş, og hvis smag forbliver i ganen. Vi er en vidunderlig kombination af grøntsager og kød med lækker pilaf, du kan lave lige på kvindedage. Du kan se opskriften på lækker grøn ris fra detaljerne i vores nyheder.

En af de berømte opskrifter i Kahramanmaraş-regionen, Acem pilaf, kan virke som lidt blandet i starten, men du kan ikke få nok af dens smag. Et mesterværk med ristet kød og pinjekerner, der er tilføjet det, den uerfarne pilaf er et mesterværk, og smagen af ​​en spiser forbliver altid. Vi kan sige, at rispilaf, som ikke kan mangle i vores borde, er en anderledes og rigelig materiel version. Der er næsten ingen ris i den. Du kan tilføje gulerødder, kød, jordnødder, masser af krydderier, solbær og hvilke grøntsager du vil have til risen. Meget tilfredsstillende og lækker acem-ris er en af ​​de populære retter i Kahramanmaras. Så hvordan fremstilles pilaf, og hvad er tipene? Detalje nyhederDu kan finde det på vores ...

ACEM PILAVI OPDRAG:

MATERIALER

1 og en halv kop ris
500 gram flaget kød
2 store gulerødder
1 medium løg
1 fed hvidløg
1 spsk smør
3 spiseskefulde olivenolie
3 glas varmt vand

For ovenstående;

1 kop rå mandler
1 spsk pinjekerner
1 tsk vegetabilsk olie

FABRIKATION

Start først opskriften med at bløde risen i 40 minutter i saltet vand og sil.

I mellemtiden skal du tage kødet i en stor gryde og stege det lidt under omrøring fra tid til anden.

Tilsæt vand nok til at dække det let farvede kød og kog, indtil det blødgør og absorberer vandet.

Steg det kogte kød godt med smør og salt igen. Riv derefter gulerødderne og hak løgene i tyndt halvmåne.

Læg olivenolie i en stor gryde og steg løg, hvidløg og gulerødder godt.

Tilsæt ris på det og steg i 2 minutter, tilsæt derefter varmt vand og luk låget.

Efter kogning, indtil vandet er absorberet, lad det infundere i 10 minutter.

Læg risen på en serveringsplade og fordel kødet på den. Derefter kan du servere mandler og jordnødder ved at dekorere dem med olie.

God appetit...

TIPSEN FOR ACEM PILAVI:

Det er vigtigt, at den ris, der anvendes i persisk ris, skal være stor og lang. Fordi risen ikke skal smelte med ingredienserne tilsat den. Til dette skal du suge risen i saltet vand i 40-45 minutter.

I stedet for at bruge varmt vand til at brygge pilaf kan du tilberede det med kylling bouillon, hvis du har det derhjemme.

Du kan tilføje korender og jordnødder til din ris.