Hvad er Dolanger, og hvordan fremstilles Dolanger? Dolanger opskrift fra Sivas-regionen

Dolanger-dessert, der hører til Sivas- og Elazig-køkkenet i henhold til dets forberedelse, er faktisk selve burma-baklavaen. For dem der elsker at opmuntre deres borde med forskellige smag, deler vi med dig en dessertopskrift, der sætter et mærke i ganen. Hvad er Dolanger, og hvordan fremstilles Dolanger? Dolanger opskrift fra Sivas-regionen er i vores artikel i dag.

Dolanger er en dessert, der tilhører Elazig-provinsen. Det fik dette navn, fordi dolangerdejen blev lavet ved at pakke en kagerulle. Det er faktisk lidt af en besværlig dessert. De, der formår at rulle dejen ud, kan dog gøre det let. Desserten, som tilberedes i overflod og serveres til gæster på specielle dage, helligdage og invitationer, betragtes som en af ​​de smukkeste smag i regionen. Hvis du vil præsentere en traditionel smag for dine gæster og lave en anden dessert, er denne opskrift noget for dig... Hvis du vil prøve den appetitvækkende dolanger-dessert, kan du gennemgå vores artikel.

Fyldstofopskrift:

MATERIALER

Til dej;

1 tsk bagepulver
saft af en halv citron
2 æg
1 kop yoghurt
1 glas olie
1 glas mælk
1 knivspids salt
 så meget mel som det tager

Til indvendig mørtel;

2 kopper valnødder

Til sherbet;

5 kopper sukker
5 glas vand
2-3 dråber citronsaft

FABRIKATION

Sæt bagepulver i en stor skål og pres citron over den. Knæk 2 æg, tilsæt 1 finger mælk, yoghurt og olie fra 1 glas.

Tilsæt salt og æl melet til konsistensen af ​​baklavadeg. Dæk det og lad det hvile i 30 minutter.

Lav 12 marengs fra hviledegen. Åbn den for at være stor og tynd, og skær den i midten.

Drys valnødderne på rondoen og pakk den med den tynde kagerulle, og krymp den, mens den er på kagerullen.

Træk den gennem kagerullen, så den ikke bryder svindet, og læg den på bagepladen. Drys det smeltede smør på det.

Skær i skiver i midten af ​​hver rynkning lavet med en kniv. Sæt den i ovnen forvarmet til 180 grader.

Sæt 5 glas vand i 5 glas sukker, kog sherbet med 2-3 dråber citron presset og lad den køle af. Hæld den dessert, der kommer ud af ovnen.

God appetit...