Hvordan laver man turkmensk pilaf derhjemme? Let turkmensk pilaf opskrift

Vi har en god opskrift til dem, der ønsker at lave en perfekt tyrkisk pilaf. I turkmensk, usbekisk og afghansk stil pilaf skal gryderne have en tyk base og flad. Kapselbaserede stålpotter, støbejernspotter eller støbte tunge granitpotter er egnede. Hvordan laver man turkmensk pilaf derhjemme? Her er opskriften:

Som navnet antyder, tilberedes turkmenisk pilaf, en skål unik til det turkmeniske køkken, svarende til klassisk rispilaf. Kød, løg og gulerødder bruges til tilberedningen. Det er især kendt for at servere ved overfyldte borde. Turkmen Pilaf, som får forskellige navne i henhold til de regioner, hvor den koges, er faktisk den turkmenske pilaf i de centralasiatiske lande og i alle lande. givet med forskellige navne som usbekisk pilaf i Usbekistan, turkmensk pilaf i Turkmenistan og afghansk pilaf i Afghanistan. er kendt. Den turkmenske pilaf, som du kan lave med eller uden kød, sætter et mærke på ganen.

TURKMEN PILAVI OPDRAG:

MATERIALER

250 gram flaget kød
3 gulerødder
1 løg
1,5 kopper ris
Salt
Flydende olie

FABRIKATION

Steg først kødet i en gryde eller under pres. Skær løg og gulerødder i tynde skiver. Tilsæt løg på kødet og fortsæt stegningen.

Efter et par minutter tilsættes gulerødderne og blandes. Tilsæt 1 og et halvt glas vand efter stegning. Kog indtil kødet absorberer saften.

Vask risen med vand og dræn vandet. Blød risen i vand i 20 minutter, hvis det er muligt. Takket være dette flyder stivelse.

Sæt derefter risen i riskogeren og spred den med salt.
Efter at have blandet risen godt, tilsæt 2 cm vand til den. Rør risen forsigtigt ovenfra og lad den koge.
Når risen er drænet, skal du kontrollere dens blødhed. Hvis der er friskhed tilbage, kan du tilføje lidt mere vand.
Når risen er klar, skal du reducere varmen og lade den brygge i 10 minutter.
Sluk derefter for varmen, og lad den hvile i yderligere 10 minutter.
Del den pilaf, du har forberedt, på servicepladerne. Tilsæt den kødfulde blanding ovenpå og server.

God appetit...