Hvordan laver jeg flatbread nemmest? Hvad er trickene med basting? Blød flatbread opskrift

Det vil være uundværligt til morgenmad, dets smag forbliver i ganen, og det bløde fladbrød indtages når som helst på dagen i Anatolien. Vi deler med dig den praktiske opskrift på lækre fladbrød, som du kan indtage på teatiderne. Du kan tjekke vores artikel for at lære tipene, og hvordan man laver basering.

KLIK FOR NYHEDSVIDEO

Flatbread, en type brød fra det tyrkiske køkken, kan du nemt lave flatbread, som du køber på markeder eller caféer derhjemme. Mange forskellige typer kan fremstilles ved hjælp af forskellige materialer; som hakket kød og ost. Det er meget berømt især i Çukurova-regionen. Dens almindelige type kaldes også pıtpıt i Samsun-regionen. Flatbread, som vil tilføje en helt ny smag til dine morgenborde, er legendarisk med sin bløde tekstur. Du kan tilberede fladbrød, der traditionelt koges på et metalplade, hjemme i en støbejernspande. For trin-for-trin udfladning og tricks nyhederDu kan se på vores.

• Det tager kort tid for kælderen at lave mad, men det er også lidt risikabelt, da det ikke kan holdes ved en konstant temperatur som en ovn. Risikoen er, at indersiden ikke er kogt godt. For at reducere denne risiko skal du være opmærksom på et par ting.
  
  
• Først og fremmest skal du sørge for at forvarme gryden og sætte det første fladbrød i gryden. Hold aldrig temperaturen konstant, prøv ikke at holde den.
  
• Skift det i overensstemmelse med baslampelysernes reaktion. Hvis det bruner på meget kort tid, skal du reducere guldet lidt, hvis det ikke er kogt, selvom du venter for længe, ​​skal du f.eks. Tænde guldet.
  
• Gryden, du bruger, er en gryde af høj kvalitet med en tyk bund.
  
• Da tyndbundede pander transmitterer varme meget hurtigt, koges fladbrødets yderside straks og sendes endda mod brænding, men på kort tid kan varmen ikke nå ind indeni, så indersiden forbliver rå.
  

BASERECEPT:

MATERIALER

4 glas mel
1 te glas varmt vand
1 te glas varm mælk
1 te glas olie
1 spsk sukker
1 tsk salt
1 pakke lille til tørring

FABRIKATION

Når du starter opskriften, skal du først lægge varmt vand, varm mælk, sukker og gær i en skål og blande godt.

Derefter tilsættes olie og salt, når gæren opløses.

Tilsæt melet gradvist, og lad det hvile i 1 time efter æltning.

Lav marengs fra den hvilede dej, og rul den tykt ud med en kagerulle.

Skær dejen i den ønskede størrelse og kog den i en støbejernspande på svag varme.

Nyd dit måltid ...

TIPS:

Kælderens dej skal være blødere end øreflippens konsistens.

Gryden skal forvarmes under tilberedning af lampe.