Hvad er Wasabi, og hvordan fremstilles det? Med hvilke retter spises Wasabi Sauce?

Wasabi-sauce, som vi er begyndt at høre i de senere år i vores land, er faktisk en af ​​de foretrukne smagsvarianter fra det østlige køkken. I dagens nyheder har vi diskuteret alle detaljer om wasabi, der spises med sushi og er blandt de hotteste saucer i verden.

Wasabi er en plante, der hører til korsfamilien. Roden af ​​denne plante, også kaldet japansk radise, bruges som krydderi i retter på grund af dens intense og stærke smag og bitterhed. Dette krydderi, hvis latinske navn er Wasabi, kommer fra japansk og fjernøstlig køkken og ligger på bordene i sushi-restauranter i vores land. Da det ikke kun indtages med sushi, men også med al fisk i verdens køkken, er det blevet et must for fisk. Wasabi er yderst gavnligt og betragtes som et naturligt antibiotikum af læger. Det er ikke bittert, før det er revet fra roddelen. Den skarpe smerte forsvinder efter 15 minutter. Derfor, så snart den når konsistensen af ​​pasta, skal den serveres så hurtigt som muligt.

- Ifølge undersøgelser neutraliserer wasabi, som renser huden fra død hud, også bakterier. Det forhindrer blodpropper mod tilstande som cerebral parese, hovedpine og cerebral blødning. Den virkelige wasabi-plante er dog meget sjælden og meget dyr. Derfor produceres falske wasabi med peberrod, sennep, stivelse og grøn madfarve. Rigtig wasabi er meget vanskeligt at finde uden for Japan.

RELATEREDE NYHEDERHvordan man spiser sushi? Hvordan laver man sushi derhjemme? Sushi tricks

RELATEREDE NYHEDERHvad er kimbap? Hvordan laver man den nemmeste Kimbap? At lave gimbaps derhjemme

Nogle asiatiske købmandsforretninger tilbyder ægte wasabi-rødder. 8-10 $ De sælger til forskellige priser. Så du kan forstå, at wasabi er reel takket være disse priser.

RELATEREDE NYHEDERHvad er Ceviche, og hvordan fremstilles Ceviche? Ceviche tricks

HVORDAN FORBRUGES WASABI?

Når du tilbereder sushi, skal du sætte wasabi mellem ris og andre ingredienser. På denne måde kan wasabi bevare sin smag i længere tid. Friske wasabi-blade er spiselige, fås også i smagsblade fra rødderne.