Kvinder fra Bilecik lavede marmelade af Çukurörens registrerede hot pepper: Den sødeste form for smerte!

Iværksætterkvinder, der bor i landsbyen Çukurören i centrum af Bilecik, skaber produkter, der efterlader både en sød og bitter smag i munden. For at afsløre en smuk smag lavede han syltetøj af røde peberfrugter, som er blevet produceret af forfædres frø i cirka 160 år.

"Bilecik er berømt Çukuroren peber"Hvordan kan vi vurdere mad anderledes end mad?" Bilecikli, der gik ud med ideen kvindelige iværksætterehar forvandlet rødglødende peberfrugt, som er blevet produceret af forfædres frø i cirka 160 år, til merværdi ved at lave marmelade.

RELATEREDE NYHEDERDet er blevet produceret af det samme frø i 155 år! Bileciks røde peber-tradition fortsætter fra generation til generation

Çukuroren peber

Etableret i 2020 med støtte fra kommunen Bilecik Kvinde Medlemmer af Enterprise Production and Business CooperativeTørrede bønner, kikærter og supper, som er restauranters uundværlige smag, og retter tilberedt på grillen, især albansk lever. Vi satte os for at tilberede saucer og morgenmadsprodukter fra Çukurören-peber, som indtages sammen med peberen og har en geografisk betegnelse registreret af den tyrkiske patent- og varemærkemyndighed. produktion.

Bilecik Çukurören peber

At skabe en anderledes smag fra varm peber, som dyrkes af 35 landmænd i landsbyen på 200 dekar og producerer 500 tons om året. Kvindelige iværksættere, der ønsker at lave syltetøj, kan bidrage til at fremme peber, øge produktionen og hjemmeøkonomien. De sørgede for.

Marmelade fra varm peber

Fuldførelse af branding og e-handelsindsats for at sikre, at den nye smag når ud til flere forbrugere. iværksætterkvinder udtalte, at de vil begynde at markedsføre i udlandet gennem den platform, de blev enige om. meddelte de.

"VI KALDER VORES MARILITET DEN SØDESTE FORM FOR SMERTE"

Formand for Andelsbestyrelsen Kadriye Olgun, fremsatte følgende udtalelser i sine udtalelser til AA-korrespondent:

"Vi kalder dette 'den sødeste form for smerte'. Du kan indtage det med brød og ost, og det kan også bruges som sauce til morgenmad og kødretter. Vores marmelade, hvor bittert møder sødt, vakte stor opmærksomhed. Han smager på vores marmelade og tager den igen. Da den genetiske egenskab ved vores peber er intakt, er dens smag meget anderledes. Pebermarmelade laves i mange provinser i Tyrkiet, men den marmelade vi laver er nem at spise og kan bruges i saucer. Da den produceres en gang om året, laver vi den, så snart den først bliver rød. "Vores produkter er håndlavede, det vil sige, at vi producerer dem i moderens køkken, og vi bruger ingen tilsætningsstoffer."

Olgun sagde, at de fik 5 glas syltetøj, der hver vejede 300 gram, fra 1 kg peber, at de besluttede at lave syltetøj ved at prøve og fejle.

Kadriye Olgun, formand for andelsbestyrelsen