Hvordan tørres peber? Metoder til tørring af peberfrugter derhjemme Tørring af peber i skyggen

Uundværlig i det tyrkiske køkken bruges peber også i mange retter som fyldte peberfrugter, stegning, tomatpuré og saucefremstilling. Du kan tørre og forbruge peberfrugten, som indtages frisk om sommeren, ved at bruge et par forskellige metoder i vintermånederne. Så hvordan tørrer man peber, som er en helbredende butik, derhjemme? Detaljer er her:

Peber, som er blandt de mest forbrugte grøntsager i vores land, indeholder vitamin P, vitamin K, vitamin A og vitamin C. Derudover indeholder peber høje niveauer af protein og kostfibre, og det har en stærk antioxidantvirkning. Peber, der er godt for mange sygdomme, styrker immunsystemet og er meget godt for kræft, hjerte og mave. Derudover er peber, der er lav i kalorier, blandt de mest anbefalede grøntsager på diætlister af diætister. Peber, hvis fordele ikke ender med at tælle, har også en anti-aging funktion. Peber; Det bruges mange steder i køkkenet såsom fyld, morgenmad, middag, olivenolie, stegning, tomatpuré og saucefremstilling. Der findes flere varianter af peberfrugter med grønne og røde farver. Når du beslutter dig for at tørre peber, er det vigtigste at overveje, hvilken peber der tørres, og hvordan du vil gøre med den tørrede peber. Der er også et par tricks, der skal overvejes, når du tørrer peberfrugten. Hvordan tørres peber derhjemme? Her er svarene:

RELATEREDE NYHEDERHvordan slipper du af med pebersmerterne i hånden? Metoder til at fjerne chilipeber på hånden ...

Sådan tørrer du peber hjemme?

Udover at sikre, at peberfrugterne er meget velsmagende under tørring, er det også meget vigtigt at sikre peberfrugternes levetid. Først kom de peberfrugter, du købte fra haven, i en stor skål, vask dem godt og læg dem på en tør klud.

Tag derefter handsker på, så dine hænder ikke brænder, og tøm peberfrugterne og fjern frøene.

Vask derefter grundigt indersiden af ​​de peberfrugter, du har drænet. Efter vask, sæt dem til side for at tørre og snor dem på rebet, efter at de er lidt tørre.

Efter at have trådt dem alle sammen, hæng dem til tørre på et solrigt sted.

En anden metode er, hvis du vil tørre rød peber og lave tomatpuré eller paprika, vask peberfrugterne.

Skær derefter den peberfrugt du har vasket på langs i 4-5 stykker ved hjælp af en kniv og kom dem i en skål.

Når du har skåret dem alle, salt dem alle og bland dem. Efter blanding skal du lægge dem på en bakke eller en ren klud på altanen eller taget med mellemrum og lade dem tørre under solen.

Du kan føre de tørrede peberfrugter gennem robotten og trække dem ud inden for 3 dage. Så din tomatpuré er klar.

Du kan putte det i en lukket krukke eller lægge det i en frysepose og opbevare det i fryseren.

HVORDAN TØRRES PAPER I OVNEN?

At tørre peberfrugter i ovnen er kendt for at være sundere, da vandtab sker hurtigere end tørring af peber i solen.

Vask først peberfrugterne og sæt dem til side for at tørre. Læg det derefter på ovnens bakke og indstil ovnen til 65 grader.

Læg det på bakken og vent, indtil peberfrugterne skifter farve og tørrer uden at åbne låget. Fjernes fra ovnen efter tørring. Dine peberfrugter vil være tørre.