Hvad er kokorec lavet af? Tips til at lave den letteste kokorec

Har du nogensinde prøvet at lave kokorec, en af ​​de mest populære gade -delikatesser, derhjemme? I stedet for at købe kokorec, som både er solid og lækker, kan du sagtens lave den hjemme i hygiejniske miljøer. Hvordan gør? Lad os lære at lave kokorec derhjemme sammen ...

Kokorec er en slags slagteaffaldsret, der er fremstillet af fårens tyndtarm og mumbar i Anatolien og Balkan, pakket ind i en flaske og stegt over en kulfyr. Kokoreç, som for det meste spises om natten, er en smag, som elskere ikke giver op. Selvom tarmene, der bruges til fremstilling af kokorec, kan tilhøre kvæg eller småkvæg, foretrækkes brugen af ​​tarm, der er opnået fra ammende lam, hvad angår smag. Kokorec består af to dele, den første er den indre del og den anden er den ydre del. Det er nødvendigt at vikle mumbaren med dens indre del, løget og krydret. Derefter vikles den ydre del af tyndtarmen. Mens tarmene er pakket ind, pakkes de ind ved at putte olie imellem. De uundværlige ingredienser i kokorec er tomater og timian. Hvis du vil tilberede lækker kokorec derhjemme, som kan være skadelig, hvis den spises for meget, kan du tage et kig på vores opskrift.

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man den letteste krydrede tripe suppe? Nemme måder at lave mad på

KOKOREÇ OPskrift:

MATERIALER

2 paprika
2 krysantemum peberfrugter
300 gr. kogt lammekokorec
1 spsk smør
1 spsk olivenolie
Masser af timian, paprika
2 halve brød
Salt

hvordan man laver kokorec

FREMSTILLING

Tag først olien i gryden og steg de finthakkede peberfrugter godt.

Tilsæt derefter den finthakkede kokoreç.

Hvis det bliver for klistret, tilsæt vand og steg videre.

Når kokoreçerne er kogte, tilsættes smør, krydderier og salt og blandes.

Efter stegning i 2 minutter tages det på skærebrættet og skæres tyndt med linjer.

Tag den tynde kokoreç tilbage i gryden og bland i 5 minutter.

Du kan tage det mellem brød og servere det med chilipeber og timian.

God appetit...