Hvordan spiser man sushi? Hvordan laver man sushi derhjemme? Sushi tricks

Sushi, som har spredt sig til verden fra det asiatiske køkken, er blevet næsten berømt i vores land. Vi deler sushiopskriften med jer derhjemme til dem, der er nysgerrige på det asiatiske køkken, og som også er sushielskere. Hvordan spiser man sushi? Du kan finde alle detaljerne om Sushi i vores artikel.

Sushi; Sushi, hvis hovedingredienser kan være tun, makrel og ål, kan også tilberedes med andre fisk og skaldyr såsom rejer og blæksprutter. Ansjos og laks, som er importeret i vores land, kan også bruges i sushi tilberedt i Tyrkiet. Der findes også en type sushi, som er i små omgange med sit velkendte udseende, og som kun serveres ved at skære råt fiskekød i skiver. Der er også varianter tilberedt i form af en firkant eller kegle, som er tilberedt ved at fjerne fra en træform, og som spises i hånden, ikke med en spisepind. en slags alger"noriviklet rundt ved hjælp af et bambusbræt sushiDet fås ved at pakke fisk og skaldyr placeret i midten af ​​kogte ris smagt til med sukker og riseddike og spist med forskellige saucer. Smagen af ​​forskellige grøntsager bruges også i sushi-tallerkenen.

Saucen og sojasovsen, der er opnået fra rødderne af wasabi-planten og bærer samme navn, er uundværlige krydderier til sushi. Sushi kan først dyppes i sojasovs ved at holde på spisepinden med en spisepind og derefter smages til med en lille dråbe wasabi. Grunden til at wasabi bruges så lidt er fordi den er så bitter. De, der prøver for første gang, skal være forsigtige.

SÅ HVORDAN SPISER MAN SUSHI?

Sushi, almindeligvis kendt som spisepinde, spises med pinde kaldet Hashi på japansk. Stængerne må ikke nedsænkes i rullen. Du skal ikke prøve ikke at trække potterne til dig selv med pindene.

Bland ikke sojasovs og wasabi (grøn varm sauce), når du spiser sushi. Sushi opbevares ikke i sojasovs. Wasabi tilsættes toppen af ​​sushien med spidsen af ​​spisepindene, og det anbefales at dyppe sushien let i sojasovs, inden den spises.

HVORDAN LAGER MAN SUSHI HJEMME?

MATERIALER

1 kop ris
1 glas vand
3 nori-plader (sushi-tang)
1/4 (kvart) avocado
1 lille gulerod
1 mandel agurk
50 ml riseddike (mirin)
Røget laks i lage
en halv spiseskefuld sukker
en halv spiseskefuld salt
Ved siden af;

soya sovs
wasabi

FABRIKATION

Udblød risene i varmt vand i en halv time. Vask derefter grundigt, indtil stivelsen er væk. Kog de vaskede ris med et glas varmt vand i et halvt minut på den mindste komfur, på en helt åben ild, derefter på lav varme, indtil vandet er helt absorberet.

Når risene er kogte blandes de sammen, dækkes med en serviet og hvile i 15 minutter. Hæld derefter i en glasbeholder og afkøl grundigt ved at blande.

Udblød 50 ml riseddike, salt og sukker i en lille kaffekande, til det er opløst, tilsæt det straks til risene. Lad det blandes homogent med ris ved konstant omrøring i 1-2 minutter.

Hak avocado, gulerod og agurk fint (Julian) som tandstikker. Fyld en skål med vand og lad den stå.

Læg nori-arket på en flettet portion, med den blanke side mod os. Skær de afkølede ris i 3 dele. Tilsæt 1/3 af risene til hvert noriblad med en ske, væd fingerspidserne med vand og fordel det jævnt over risbladet.

Tilføj avocadoer, gulerødder og agurker på den ene side af bladet. Tilsæt saltlagede laks på det og rul det langsomt til en rulle ved at presse det godt sammen med en fletservice.

Nedsænk bladet i vandet og skær de dinglende stykker af i begge ender af rullen. Du kan servere den med sojasovs og wasabi ved at skære den i skiver efter dine præferencer.

God appetit...