Hjemmelavet tomatpure produceret af tyrkiske kvinder er på vej til Europa

11 iværksætterkvinder i Ankaras Ayaş-distrikt forsøder europæiske borde ved at eksportere den tomatpuré, de producerer, med det kooperativ, de etablerede.

Berømt for sine tomater Ankara AyasEntreprenør, der producerer hjemmelavet pasta med afgrøderne fra sine egne marker i KvinderDet oversteg salget i Tyrkiet og udvidede også til Tyskland og Holland. Med det mål at gå over til tomatproduktion med helt økologisk landbrug næste år bidrager kvinder til landets økonomi. at øge kvindernes plads i arbejdslivet og at introducere hjemmelavet tomatpuré til verdens køkkener. har lyst.

Zehra Varol, formand for Ayaş Akkaya Agricultural Development Cooperative, sagde i en erklæring, at kvinders produktion i marken Med angivelse af, at de arbejder inden for alle områder, tænker de på, hvordan de kan bruge denne arbejdskraft mere effektivt over tid. fortalte. Varol sagde, at de efter et stykke tid nåede til enighed om, at de kunne tilføje mere værdi til produktionen ved at etablere kooperativer fra forskellige steder:

"Vi har modnet denne idé 11 kvinde Vi etablerede vores andelsselskab med landmanden. Vi, der arbejder i marken, ville gerne have medindflydelse, arbejde gennem vores egen organisation og opnå vores egen økonomiske frihed. Samtidig havde vi som mål at videreudvikle vores landsby og region." 

"CIRKE 90 TONER I DETTE ÅR PASTE PRODUKTIONVI VIL VÆRE"

Varol sagde, at de satte sig for at lave hjemmelavet tomatpasta med tomater produceret i deres region og sagde:

"Som det første projekt i vores kooperativ oprettede vi vores anlæg til at lave lokal hjemmelavet tomatpasta af Ayas-tomater, som vi dyrker. Al vores nuværende produktion er lavet med tomater hentet fra samarbejdspartnernes egne marker, men når det ikke er nok, indkøber vi det hos Ayas-landmanden. Vores fabrik har en produktionskapacitet på cirka 150 tons tomatpuré, men vi brugte ikke det hele. Når vi kommer ind på markedet og udvikler markedet, ønsker vi ikke at øge vores produktion. Fra i år vil vi producere cirka 90 tons tomatpure."

Varol fortsatte sine ord som følger:

"Vi startede med hjemmemarkedet i første omgang, Ankara var meget vigtigt for os. I øjeblikket giver vi vores produkter til 3 lokale kædemarkeder i Ankara og et kædemarked, der betjener hele Tyrkiet. Vores mål for den efterfølgende periode var at åbne op for det internationale marked. Vi fik vores eksportcertifikat. Heldigvis startede vi vores produktsalg i udlandet sidste år. Vi sendte en fest til Holland, vi lavede vores anden forsendelse, efter at den var like. Selv små forsendelser er meget værdifulde for os lige nu. Så sendte vi nogle produkter til Tyskland. Vores mål er et marked for mange flere lande. Der er en ordre fra Holland for i år, den forbereder vi os på. Vi ønsker også at udvide til andre europæiske lande. Derudover arbejder vi på at eksportere til lande i Mellemøsten og tyrkiske republikker. Vi beder om støtte til at øge samarbejdet. Jeg vil gerne sende en besked til ministerierne for landbrug, familie og sociale tjenester, handel og arbejde. Takket være os har de altid deres støtte, men vi vil gerne have, at denne støtte bliver mere konkret. Vi vil gerne have, at de støtter flere kooperativer og iværksætterkvinder, der er i produktion og på markedet ligesom os."

Han påpegede, at deres andet mål er økologisk landbrug, og at de skrider til handling for dette, sagde Varol, ”I år er vores andet år i overgangen til økologisk jordbrug. Fra nu af vil vores jord give os vores 100% økologiske tomater næste år. Vi vil nu kunne printe det økologiske logo på vores etiketter. På den måde bliver vi det første kooperativ, der producerer økologisk tomatpuré i Tyrkiet." sagde.

Varol sagde, at tyrkiske kvinder altid har taget en aktiv del i produktionen gennem historien. ”Kvinder skal altid være involveret i produktionen. Vær iværksætter uden frygt. For hvis tyrkiske kvinder ikke er i produktion, kan landet ikke udvikle sig. Kvinder bør tage initiativ og være involveret i produktionen i enhed." lavet sin vurdering.