Diætist Selahattin Dönmez: Ukorrekt planlagte diæter forringer helbredet!

Mange problemer ses i langsigtede usunde kostvaner, afhængigt af varigheden og sværhedsgraden af ​​kaloriebegrænsningen. For at lære om de problemer, der kan opstå i sådanne tilfælde, og de forholdsregler, der skal tages, kan hemmelighederne bag sund ernæring og vægttab fra ekspert diætist Selahattin Dönmez...

Den grundlæggende regel, når man anvender en vægttabsdiæt, er at sikre mangfoldigheden af ​​fødevaregrupper og rækkefølgen af ​​måltider. Mælk og mejeriprodukter, fødevarer, der indeholder sundt animalsk protein (rødt eller hvidt kød, æg), frisk Tilstrækkelige mængder af grøntsager og frugter, uraffineret korn, bælgfrugter, nødder, fuldfede mejeriprodukter og sunde fedtstoffer påkrævet. Vægttabsdiæter vil blive anvendt i lang tid afhængig af overvægt og lidt spiseadfærd, indtil målvægten er nået. I betragtning af, at behandlingens kontinuitet vil være grundlaget for behandlingen, er det faktum, at usunde kostvaner kan forårsage meget alvorlige sygdomme uden at svækkes. bør ikke glemmes.

Ekspert diætist Selahattin Dönmez; Han lister de problemer, der ses i langsigtede usunde kostvaner, afhængigt af sværhedsgraden af ​​tid og kaloriebegrænsning som følger:

RELATEREDE NYHEDERDiætist Nilay Keçeci: Indtag 5 farvede fødevarer hver dag og reducer risikoen for brystkræft!

1) ELEKTROLYTSYDELSE: Dette er det første kliniske billede, der ses hos mange overvægtige personer, som ikke følger en ordentlig kost. Et fald i calcium, magnesium og fosfor og en stigning i natrium observeres i serum. Denne situation udløser dannelsen af ​​borde, der fører til et fald i følelsen af ​​tørst, ødem i kroppen, kardiologiske problemer og forringelse af nyrefunktionerne.

2) AFBINDELSE OG MENSTURÆNDRINGER: Svært vægttab overvægtigt med usunde vægttabsdiæter kvindeDet giver anledning til menstruationsproblemer. Dette skyldes, at det forårsager tab af reproduktive funktioner, der frigiver hormoner.
3) Ubalancer i skjoldbruskkirtelhormoner: Forsøger man at tabe sig med usunde kostvaner i lang tid, mens det skjoldbruskkirtelstimulerende hormon, som vi kalder T3 syndrom, er normalt, kan der forekomme et fald i T3 og nogle gange T4 niveauer.
4) KNOGLEMINERALDÆTITET ER ØDELAGT: Tilstedeværelsen af ​​osteopeni eller osteoporose kan forekomme i knoglemineraltætheden, især i højden af ​​hofte- og lændehvirvlerne, på grund af underernæring.
5) ØGET PULS: Mens man forsøger at tabe sig, kan man støde på vigtige EKG-fund, fordi man ikke får nok mad.
En stigning i hjertefrekvens eller arytmi forekommer som alvorlige kliniske fund.

6) MANGEL PÅ MINERALER: Vægttabsdiæter med mindre end 1500 kalorier for mænd og 1200 kalorier for kvinder viser sig let ved utilstrækkeligheden af ​​mange vitaminer og mineraler. Hårtab, tørre negle og misdannelser, tør hud, træthed, modvilje, tab af motivation, nedsat koncentrationsevne og søvnmønster kan ses. Anæmi og vitamin B 12-mangel er de mest almindelige problemer. Af denne grund, selv hvis en afbalanceret vægttab diæt anvendes, bør et multivitamintilskud anvendes afhængigt af lavt kalorieindtag.
7) HØJ FØLSOMHED OVER FOR SUKKERFØDEVARER: Generelt er det vigtigste problem og den situation, vi støder på efter den første måneds vægttab, overfølsomhed i sødtrang. Konstant forbudte fødevarer, madrestriktioner, vægttabsdiæter tilberedt uden for lækker mad alvorlig trang til sukker, hvilket forårsager ændringer i kemien det udløser.
8) Galdeblæresten: Især ved vægttabsdiæter under 800 kalorier ses galdestensdannelse. Denne situation manifesterer sig normalt måneder efter, at vægttabsprocessen er overstået.

9) NEDSOMME METABOLISME: Hyppige ubalancerede diæter, chokdiæter for kontinuerligt yderligere vægttab og muskelsammentrækning. Dets forsvinden får basalstofskiftet til at bremse og det generelle stofskifte forringes i fremtiden. forbereder sig. Generelt er det kendt, at vægttabsdiæter forårsager et fald i basalstofskiftet med 30 procent og fastende diæter med 50 procent.
10) HDL FALDES, TRIGLYCERID STIGGER: Især med højt kulhydratindhold og utilstrækkelige protein- og fedtholdige vægttabsdiæter, sult Mens triglyceridniveauet stiger og forårsager akut pancreatitis, reducerer det HDL, det vil sige godmodigt kolesterol. giver. Indtagelse af overskydende kulhydrater i måltider reducerer oxidationen af ​​lagrede fedtstoffer, det vil sige forbrænding. I afbalanceret kost, der indeholder 60-90 g kulhydrater, er vægttab mere effektivt på kort og lang sigt. Kost med meget lavt kulhydratindhold forårsager muskelkramper, diarré, svaghed, kløe, dårlig ånde, hovedpine og forstoppelse.

en velafbalanceret kost

BALANCERET KOST, DER HOLDER FULD

MORGENMAD:

• 1 skive ost (drys sort spidskommen på toppen)
• 1 æg
• 5-6 oliven
• 1 tynd skive fuldkornsbrød
• Masser af peber, persille

MIDDAG:

• 3 frikadeller magert rødt eller hvidt kød
• 1 lille tallerken bælgfrugter eller bulgur
• pilaf
• Salat (1 spsk olivenolie, 1 tsk
• hørfrø)

SØG:

• 1 skive ost
• 5 hele valnødder

AFTEN:

• 1 tallerken grøntsagsret (med eller uden kød)
• 1 skål yoghurt
• 1 skive fuldkorns-, rug- eller havrebrød
• Salat (1 spsk olivenolie, 1 tsk
• hørfrø)

SØG:
En halv banan, 1 æble eller 1 appelsin