Din mave vil feste med smag fra Middelhavet. Shish frikadeller opskrift er på dine skærme

Frikadeller, en smag fra det tyrkiske køkken, der vil muntre din gane, vil pynte på vores borde. Navnet på frikadelleretten, der er elsket af alle aldersgrupper, er shishfrikadeller. Vi vil tilføje variation til vores menuer med denne opskrift, der nemt kan tilberedes derhjemme. Mens der kommer forskellige smagsvarianter ud i hver af Tyrkiets syv geografiske regioner, er vi her med den skinnende smag fra Middelhavsområdet.

Opskriften på shish-frikadeller fra Middelhavsregionen, Burdur-provinsen, er udarbejdet af Burdur Chamber of Commerce and Industry. Efter den indgivne ansøgning modtog det tyrkiske patentinstitut i 2012 en geografisk betegnelse. registreret. Den proprietære smag er kommet ud af vores land og spredt over hele verden. Det fik dette navn ved at pakke flasken med morteren, der blev brugt i opskriften. NyhederI vores menu er der ingredienserne og tilberedningen af ​​smagen, der blæser øjne og mave op.

OPSKRIFT PÅ SHISH FRIKKADE
MATERIALER

500 gram halvskummet oksekød
1 løg (trukket ud af robotten og presset ud)

Mindre end et halvt bundt persille (finhakket)
3 spiseskefulde brødkrummer
1 æg
1 tsk sort peber
1 tsk stødt rød peber
1 tsk spidskommen
1 tsk paprika (reducer hvis du ikke kan lide det)
Salt (tilsæt efter smag)
Stort nok spyd

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man de nemmeste og anderledes frikadelleopskrifter? Fantastiske frikadeller opskrifter

FABRIKATION

Kom hakket kød, løg, persille og alle de resterende ingredienser i røreskålen og ælt.

Efter at mørtlen er grundigt blandet, æltes den igen i mindst 3-5 minutter for at sikre, at den er godt opsamlet og holder godt på konsistensen.

På denne måde vil der ikke være behov for hvile, og det vil ikke spredes under formningen.

Tag derefter store stykker og form en cylinder på en flad overflade uden at tynde den for meget ud.

Før forsigtigt spyddet igennem det og flad det lidt, tag det så i hænderne og læg det på en bakke med fedtsugende papir uden at ændre form.

Forbered al mørtlen på samme måde og tilbered den i en kontrolleret ovn ved 200 grader.