Hvad er en antioxidant? I hvilke fødevarer findes antioxidant?

Vi undersøgte de ukendte fordele ved antioxidanter, der renser kroppen fra skadelige celler. Vi har også samlet fødevarer rig på antioxidanter. Her er fordelene ved antioxidant...

Skadelige celler sundhedDet påvirker dens funktion og fremskynder aldring og sygdom. Den nemmeste og mest imponerende måde at rense kroppen fra dem på er antioxidantenn er cellerne. Disse antioxidanter, som er meget vigtige for kroppen, øger også kroppens modstand mod kræftceller.

De bedst kendte antioxidanter er A, E, C-vitamin, flavonoider, coenzym q10, lycopen, selen og zink.

Her er de vigtigste kilder til ANTIOXIDE

- Alfa tocopherol findes i korn som hvede, majs, hirse og ris. Bortset fra dette findes det i olier som solsikkeolie, majsolie, bomuldsfrøolie, nødder og grønne grøntsager såsom valnødder, mandler og jordnødder. E-vitamin er også modstandsdygtig over for madlavning og varme, så det mister ikke sine egenskaber under madlavning. Det vil dog ikke være til nogen nytte under friturning og slibning af korn.

- Det rødligt orange pigment, der opbevares i kroppen og omdannes til vitamin A, er en meget kraftig antioxidant Beta-caroten. Det reducerer risikoen for at udvikle kræft. Det er rigeligt med grønne bladgrøntsager såsom gulerødder, spinat og broccoli og frugter som abrikoser og ferskner.

- Det er Lycopen-stof, der giver rød farve til mange frugter. Det vides at have positive effekter mod hjerte-kar-sygdomme og kræft. Det findes i tomater, guava, vandmelon, grapefrugt, drue persille, basilikum, palme, asparges, kyllingelver, chilipepper og rødkål.

- Selen er også et stærkt antioxidant stof. Det findes i ølgær, korn, lever, smør, fisk, rødt kød, grøntsager.

- Zink findes ofte i fødevarer, der indeholder protein. Det er rigeligt i fødevarer som kød, mejeriprodukter, kartofler, brun ris, jordnødder, cashewnødder, græskarfrø, bønner og fuldkorn.

- I undersøgelserne; Druefrøet er blevet afsløret i litteraturen som den hittil mest kraftfulde antioxidantbærer. Derfor bør det spises især sammen med sorte druefrø. Derudover siger eksperter, at der er taget en naturlig antioxidant ved at spise kernen ikke ved at synke.

- Blandt urtete, timian, rosmarin, salvie og grøn te med høje antioxidantegenskaber er te som hvid te og krydderier som mynte, ingefær og gurkemeje vigtige. I undersøgelser, der er udført, er kaffe også vist som en vigtig kilde til antioxidanter.

Relaterede nyhederHvad er lupus (SLE) sygdom? Hvad er symptomerne?

Relaterede nyhederInteressant forklaring af vandforbruget fra Canan Karatay!