Hvordan gør man den berømte eniske tyrkiske glæde?

Vi deler med dig en lækker opskrift, som de navngav både brudgom og onkel, som er berømt i provinser som Rize og Trabzon. Denne opskrift, hvis rigtige navn er Enişte Lokum, sætter sit præg på ganen med sin smag. Opskriften på tyrkisk glæde fra gamle tider er i vores nyheder i dag.

Oprettet af brudens familie i bryllupper i det østlige Sortehavsområde onkels glæde Det er en smag, der blev fordelt til den mandlige side i gamle tider. Denne opskrift, der blev distribueret til familien og besøgende, der kom til brudens hjem efter brylluppet, blev lavet for en dag eller to siden, fordi den ikke var forældet i lang tid. Af denne grund var det meget vigtigt at holde den frisk. Enişte tyrkisk glæde, som er en af ​​Sortehavets vigtige bryllupstraditioner, finder undertiden sin plads i Sortehavskøkkenet, selvom det ikke er lavet med denne hensigt. Enişte glæde er oprindeligt en opskrift unik for Rize. Det er også kendt som den tyrkiske glæde i nogle regioner. Så hvordan er denne opskrift lavet?

LEVERING RECIPE DESCRIPTION:

MATERIALE

2 mad ske smør
3 kopper yoghurt
6 kopper sukker
3 æg
1/2 citronsaft
En teskefuld bagepulver
Hvedemel så meget som muligt
salt

FORBEREDELSE

Læg sukker, æg og yoghurt i en skål og slå godt.

Derefter ældes en dej med øreflens konsistens ved at tilsætte de resterende ingredienser.

Lad dejen hvile i 10 minutter. Del dejen, som du holder i halvdelen.

Lav derefter marengsen og giv formen af ​​marshmallows.

Læg det på en bakke med fedtfast papir og form det med en kniv.

Kog, indtil den er let brunet ved 1820 grader.

Hvis du vil, kan du servere det, efter at det er kølet af, hvis du vil have varmt.

Nyd dit måltid ...