Hvordan gør man peberpasta nemmest? Tip til fremstilling af peberpasta

Forberedelserne til vinteren er begyndt. Tomatpasta, den mest anvendte ingrediens i måltider, er lavet af både tomater og peber. Smagen af ​​tomatpasta lavet af kvinderne, der bor i landsbyen, af peber, der er tørret i solen, er en anden. I dag deler vi med dig tipene om at lave den nemmeste peberpasta.

Peberpasta lavet af rød peber eller sød peber og salt med videnskabeligt langtid, Tyrkiet stammer fra tyk, mørkerød pasta. Stamler og frø af peberfrugter fjernes og knuses derefter og laves ved tilsætning af salt. Det spekuleres også på, hvordan tomatpasta, som er uundværlig til pot måltider, fremstilles derhjemme. Peberpasta, som er en af ​​de mest fremtrædende af vinterforberedelser, giver en anden smag og lugt til opvasken, da den er lavet af sæsonens mest lækre peber. Det er muligt at finde det på markederne i alle sæsoner, men peberpastaen, der er lavet især om sommeren, er ikke tilfreds med smagen. De, der kan lide peber pasta varmt kan tilføje en lille mængde varm peber i det. Du kan lave mad i ovnen eller i en stor gryde på lav varme, undtagen den traditionelle soltørringsmetode. Her er ingredienserne og tilberedningen af ​​peberpasta ...

PEPPER PASTE RECIPE:

MATERIALE

5 kg capia peber
500 gram varm peber
3 spsk rock salt

HVORDAN OPTAGES TOMATO PASTE HJEM? KLIK FOR MODTAGELSE ...

FABRIKATIONS

Fjern grundigt stængler og frø af peberfrugter.

Hakk dem alle i gode stykker, og tilsæt klippesalt til gryden.

Hvis du tilsætter en lille mængde varmt vand, skal du lukke gryden og koge i 20 minutter.

Filtrer papirmassen fra de peber, du har drænet gennem en trådsigt, eller træk peberfrugterne med en håndsblender, indtil de bliver puré.

Begynd derefter med at tørre peberpuréen. Til dette kan du lægge din tomatpuré med salt på store bakker og tørre den i solen eller i ovnen. Glem ikke at dække den med en ren klud, hvis du vil tørre den i solen.

Glem ikke at blande din tørre pasta flere gange om dagen, så pastaens toppe ikke danner en skorpe.

Luk let lågene på tomatpastaen, du overfører til krukker. Hold din tomatpasta ud af solen. Læg tomatpuréen, du åbnede låget på i køleskabet.

Nyd dit måltid ...

TIPS TIL AT TAGE PEPPER PASTE

Mens du koger din tomatpuré, rør den konstant. Sørg for, at den ske, du bruger til at blande, er træ. Ellers får metalskedepasta din pasta til at blive vandig.

Kog de krukker, hvor du lægger din tomatpasta, desinficerer og tør. Forsøg om muligt ikke at røre indersiden af ​​glassene med dine hænder.

Hvis du ønsker det, kan du tilføje en femtedel af tomater i tomatpastaen. Det øger smagen på din tomatpasta og gør det lettere for dig at sile ingredienserne.