Sådan tilberedes kartoffelris nemmest Hvad er chilaf?

Har du nogensinde prøvet ris med kartofler? Denne smag, som har en meget gammel historie og kaldte den som çilav, er faktisk en teknik. Vi deler med dig den vidunderlige pilafopskrift, som du kan lave den smukkeste form for kartoffel.

16. Skrevet af Muhammed Ali Ba'urşi-Baghdadi af tyrkisk oprindelse i det 16. århundrede og samlet under Shah Abbas styre i det samme århundrede Ifølge de oplysninger, der er opnået fra kogebøgerne, ligner den ris og ris, der er kogt i Iran i dag, nøjagtigt teknikkerne i den periode. er i. Når vi siger ris og ris, adskiller de to sig fra hinanden; Pilaf tyrkisk kan forstås som ris på persisk, faktisk ris kogt almindeligt; På den anden side er ris navnet på en skål kogt ved at tilføje kød, kylling, grøntsager og bælgfrugter. Ris og ris koges på samme måde. Risen koges almindeligt; ris er den, der koges ved at tilføje andre fødevarer til risen. I dag dig kartoffelris opskriftvi giver ni. Du kan gennemgå vores artikel for kartoffelrisopskriften, der sætter et mærke på ganen med sin storslåede smag og konsistens.

Kartoffelbørnsrecept:

MATERIALER

2 kopper lang ris
2 skefuld smør
2 teskefulde salt
5 kartofler

FABRIKATION

Sug risen i saltvand i en time. Hak kartoflerne fint i ringe. Sug i saltvand.

Læg rigeligt med vand i en stor gryde. Læg en teskefuld salt i den. Når vandet koger, skal du suge det i vand og sætte den vaskede ris i vandet.

Kog i 7-8 minutter ligesom kogende pasta. Vask risen under koldt vand, og sæt den til side, så vandet løber grundigt ud.

Smør panden grundigt med smør. Læg de skivede kartofler ved siden af ​​hinanden på bunden og siderne af gryden.

Tilsæt salt og peber til kartoflerne. Sæt halvdelen af ​​den kogte ris på den. Læg 2 spiseskefulde smør stykke for stykke.

Læg den anden halvdel af risen og tilsæt resten af ​​smøret ovenpå. Bages i 30-35 minutter. Vend gryden på hovedet og server.

God appetit...