Hvordan laver man fed laks? Fat laks tricks

Fat loaf, som er et uundværligt sted i Konyas madkultur og også kendt som "Anatolias pizza", efterlader unik smag på ganen med sin smag. Du skal bestemt forberede denne utroligt lækre varme, smeltede mugne ostepita. Så hvordan fremstilles fedt brød? Her er opskriften..

Lokale og udenlandske turister, der kommer til Konya for at besøge mange historiske og kulturelle destinationer, forlader ikke uden at smage de berømte delikatesser i byen, som også er en gastronomisk by. Smagen, som forbruges i vid udstrækning af befolkningen i Konya og især foretrækkes efter morgenbønnen, hæves hengiven af ​​mestrene til morgenmad. Den fede møtrik, der bliver til en udsøgt smag i dygtige hænder, omgiver sig med sin unikke duft, så snart den kommer ud af ovnen. Tilberedt af brøddej med gæret kød, koges brødet i en stenovn et stykke tid og blandes derefter med masser af smør og tilberedes efter præference. Fedtbrødet, der spredes med smeltet smør og masser af sesamfrø og sorte spidskommen, sættes i ovnen igen, og det er klar til brug, efter det er grundigt brunet.

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man det nemmeste brød? Brødopskrift, der ikke bliver gammel i lang tid.. Komplet brødfremstilling

I henhold til borgernes anmodning med muggen ost, tulumost, pastrami, pølse, ristning, honning, Lavet i 10 forskellige sorter som halvah, er fedtbrød opkaldt efter det smør, der er smurt ind og på det i store mængder. tager. Vehbi Işıklı, der har bragt denne smag til ganen i 17 år i den historiske Bedesten Bazaar, borgere, der kommer til morgenbønnen og åbner deres arbejdspladser tidligt fortalte.

Işıklı sagde, at det er blevet en tradition i byen at spise denne lokale pide-sort tidligt om morgenen, at de også gør det for dem, der ønsker at smage det senere på dagen. Bemærker, at fedt brød er en uundværlig morgenmad for folket i Konya, Işıklı, ”I de senere år har Tyrkiets omdømme spredt sig overalt. I dag er der ikke meget af en pandemi, men der er mange mennesker, der kommer til Konya for at smage denne smag. Der er dem, der ønsker en pakke. Vi gør og sender. " han snakkede.

RELATEREDE NYHEDERHvordan laver man sprød landsbybrød? Den sundeste landsbybrødopskrift

Et brød, der bages ved at lægge 7 slags ost i Fat Loaf. 42-årig pitabrødder Hasan Şendağlı fyldte Konya mugne oste i brødet, som han lavede for 7 år siden, krydret med kogt kogt og sesam og gav det til ovnen. Hans ovn blev pludselig en legendarisk på alles læber. Det rige Konya-smør, de lægger på det, har også gjort navnet på pitaen Yağ Somunu.

KONYA Oliemøtrikopskrift:

MATERIALER

2 fladbrød
Revet cheddar til at fylde toppen af ​​2 fladbrød
Ostesorter efter anmodning
2-3 teskefulde smør
Op til 10 skiver pølse

FABRIKATION

Vi åbner midten af ​​lamperne. Den øverste lågdel kan være lidt tyndere og den nederste del tykkere.
Først tilføjer vi den revne kasharost i det vilkårlige forhold. Imidlertid er det i det mindste dækket, så det er en fuld smag.
Jeg lavede det kun med cheddar, men der er flere ostesorter i originalen.
Vi lægger tyndt skiver pølse på cheddar i gennemsnit 5 stykker eller noget. Selvfølgelig er der også en præference her ...
Vi opvarmes i 20 minutter ved indstillingen 200-230 grader i de øvre og nedre indstillinger i ovnen, hvor vi dækker den øverste del og spreder smøret på det og opvarmer det rigeligt.
Da der kan være forskelle fra ovn til ovn, er vores kriterium naturligvis, at osten smelter.
Formålet med fedtbrødet, som også kaldes anatolsk pizza, kan fyldes med muggen ost, hvis den findes derhjemme osv.
Faktisk kan du tilføje enhver ost, du ønsker, da der er 3 typer ost i originalen.

God appetit...