'Koglesirup' fra en kvindelig iværksætter

Entreprenørkvinden Arzu Bayramiç fulgte sine drømme og startede sin egen virksomhed.

Forklarer, hvordan han begyndte at lave grankoglesirup Arzu Bayramic, udtalte:

"Min far har KOL. For tre år siden lavede min svigermor glaskeglemelasse. De gav mig en halv krukke, som din far kunne drikke. Der var en mærkbar forbedring i den halve krukke. Min far bor i den nederste gade i vores hus. Vores huse ligger på skråningerne, i Mollaaraps øvre gader. Min far kunne ikke gå op ad bakke. Han var i stand til at gå let i en halv krukke..."

"Vi ledte meget og kunne ikke finde det. Jeg ville gerne gøre det, fordi det var godt for min far. Jeg søgte på internettet og lærte, hvordan man gør det. Først prøvede jeg at samle fyrrekogler fra landsbyen og lave dem derhjemme. Det lykkedes mig at lave to krukker med grankoglemelasse. Min far brugte det, jeg så, at det var meget godt for ham: hvis jeg ikke tager fejl, lavede jeg min første melasse i sommeren 2019. Min kone arbejdede på fabrikken; Han var på orlov under pandemien. Jeg skulle bidrage til familiens økonomi. Jeg fortalte min kone, at jeg ville lave grankoglemelasse. Han sagde, at vi ikke kunne gøre det, fordi han arbejdede på skift, at det var svært at fordele. Jeg var vedholdende, jeg troede på, at jeg kunne gøre det. Lige nu er mine største støtter min kone og datter.” 

”Vi lagde den første melasse, jeg producerede, på internettet, jeg sagde, at når der er efterspørgsel på kort tid, så bliver det her opgaven. Jeg satte det i hovedet. Mine første kunder var min nærmeste familie. Mine venner brugte det, og de anbefalede det til deres venner. Jeg startede med melasse. Du putter 25 kilo sukker i 100 kilo koglesirup, du koger i 18, 19 timer. Det viser sig 20, 22 glas (1 liter). Dem med diabetes kunne ikke bruge det komfortabelt... Der var en efterspørgsel efter sukkerfri sirup; Jeg ville også lave et andet produkt.”